じゃがバタ

じゃが芋を2～3ミリにスライスし、バターで少し透き通るまで炒めて、最後に塩胡椒します。少しシャリシャリ感が残って美味しいです(ホクホクが好きな人は炒める前にレンジでチンすると良いかも)。