マシンとルールといろいろ変わって２００９

日曜日、見学に行ってきました。
事前情報なしで行きましたが、TバリスタとKバリスタが見れました。
お二人とも落ち着きのあるプレゼンテーションでした。
今年から４杯同時提供しなくてもいいみたいですね。

感じたこと。
・情報量
・練習環境／練習量
ちょっと差が開き過ぎかも。

選手、関係者の皆さんお疲れさまでした！

産地

金曜日にオイスターバーに連れて行ってもらいました。

携帯画像ですが、新携帯のカメラが素晴らしい。
産地別に生ガキ１個ずつオーダーできます。三重県産の岩牡蠣「的矢」が鮮烈。
卑猥だ・・・

夏は暑いのでエスプレッソ中心。

実家から連れて帰ったブラジルは、安堵感とともに古い記憶をあたまの隅から引き出してくれました。
で、エスプレッソってなんだっけってな具合。

一般的にエスプレッソダブルだと、このカップのふちあたりまで抽出するんですよね？
それ、無理なんですが・・・