いくつかのお知らせ

こんばんは

暖かくなりましたね。今日はちょっと肌寒かったけど。

先週末、ロマンスカーで箱根に行ってきました。



ロマンスカーに乗ったのは初めてです(^^♪

母という名のスポンサーがいたため、ちょっと良い旅館へ。

やはり気になるのが、ウェルカムや食後に出されるコーヒー。

グレードの良い旅館やホテルだと、どんなのがでるのだろうとワクワクします。

今回泊まったところはなんと！部屋にネスプレッソが置いてありました。

ご自由にどうぞって。

以前もブログに載せましたが、カプセルをマシーンにセットすると、ドリップっぽい

コーヒーやエスプレッソができるという優れもの。

初めてこのマシーンで抽出したコーヒーを飲んだ時、美味しくてビックリしました。

このマシーンでうちのお店のコーヒー入れられないかな？



前回、ブログでハンドピック１０キロ頑張りますと載せたところ、焙煎人に

「他のところはもっと多いんだよ！１０キロなんて少ないんだよ！」

と言われてしまいました( 一一)

ただですね。私は一人で店をやっているもので、なかなかハンドピックだけに

時間を割くことはできないんですよ。１０キロやるのに下手したら、１週間くらい

かかっちゃう。すると、ひと月で４種類しかできなくて、豆足りなくなっちゃうんですよ。

←　ただの愚痴です。

さて、お知らせです。

４月１日からの消費税引き上げに伴い、豆の価格改定をさせていただきます。

すべての豆を１００グラムあたり１０円上げさせていただきます。

飲み物につきましては、価格据え置きといたします。

ご理解のほどよろしくお願いします。


お知らせです。

３月２９日（土）営業します。

４月２日（水）、４月１０日（木）都合によりお休みさせていだきます。

お急ぎの方は

メールでご連絡ください。

メールアドレス：levoisin93@gmail.com

私に出来ることはなんでしょうか？

なんだか、毎日忙しいです。

忙しいことは良いことだ。ということにします。

４月からの消費税アップに備えて、生豆をたくさん

仕入れてしまいました。いつもは、各種五キロずつ

なんですが、思い切って10キロずついってみました。

一種類が終わらない。。。



特にベトナムアラビカは。欠点豆が非常に多いです(>_<)

忍耐力とネバーギブアップの精神が必要。

ただ、欠点豆を取り除くハンドピックをしなければ、こんな状態のコーヒーを

口にするお客様がいるのだ！と思うと背筋に冷たいものが走ります。

手間がかかるが、それでも少しでも美味しいものを出したい。それにつきます。

3月11日、何かしら震災について書こうかと思いました。でも、何も書けませんでした。

喉の奥の方が痛いです。

お知らせ

3月15日(土) 営業します。