さざんか通信

こんばんは

前回、スマホが水にぬれてしまっって。。。と書きましたが、何とか同じものに取り換えてもらいました。

ただ、同じもののはずなのになんか違うんですよね。そんなもの？見た目もちょっと違うし、使い勝手も違う。

毎日四苦八苦です。

さて、江東区の「さざんか通信」という小冊子に載せて頂きました。



中身は



取材に来てくださった方に「顔を載せないで｝といったのですが、無理でした。

「店主の顔が載っていると親しみがわきますし。。。」

「うちは隠れ家なんで（違いますが。）」あがいてみたがダメでした。

できるだけ、小さくしてもらいました。ハハハ。


さて、今月に入って、焙煎の注文を幾つか頂いています。

今日も焙煎人が張り切ってブルーマウンテンＮＯ．１を焙煎していました。

前回のこともあるから、あまりプレッシャーをかけずに、遠くから見守っときました。

もちろん、「香り高くだぞ。」と念はおくりましたが。。届いたかな？


お知らせ

今週、１月２５日（土）営業いたします。

来週、１月３０日（木）は都合によりお休みさせていただきます。

１月のお知らせ

おはようございます。寒いです

風も強いです。これで雪が降ったらホント「ザ・冬」です。

年始早々、困ったことが。。

スマホが水に濡れて、なんか変な動きをするようになってしまった。

使えることは使えるのですが、何か不思議な行動をする。かなり予想外な。

なんとかしなくては。でも、携帯ショップに行く時間が作れない。

使えるからいいかな？という気もしてます。でも、まずいですよね。


さて、お知らせです。

明日1月11日(土)

1月25日(土) 営業します。

今年もよろしくお願いします。

新年明けましておめでとうございます。

お店にご来店くださる方、ブログを読んでくださる方、

今年もよろしくお願いします(^-^)/。

今年の３月にはお店も開店して3年を迎えます。

今まで以上に、コーヒーを通して毎日の生活にちょっとした

潤いを感じていただけるように、がんばります(^^)v


さて、先週末、初焙煎！


毎年恒例？焙煎の神様に手をあわせる焙煎人。

焙煎人に聞いてみました。

「焙煎の神様ってどんな人？」

ちょっと間があり、「ステキな人だよ。」

アバウト過ぎて分からない。。まあ、私達に焙煎の力を与えてくれるんだから、

ステキな人でしょうよ。


なんか、お店の床がツルツルする。

どうも、正月休みの間に焙煎人が床にワックスを塗ったようだ。

滑ります。ご来店のお客様、お気をつけください。

さて、新年一発目。


ガテマラウエウエテナンゴ コンポステラ 焙煎しました。

ガテマラのウエウエテナンゴ地区といえば、スペシャルティコーヒーに

寄って脚光を浴びている地区。この地区は標高が高く、寒暖差のお陰か

非常に個性的な味わいとなってます。

チョコレートのような風味や柑橘類の酸味などと表されますが、

ぜひ、この複雑な味わいをお試しいただきたいと思います。


お知らせ

大変申し訳ありません。明日1月8日(水)はお休みさせて頂きます。