一斗缶で燻製に挑戦 2

焼き網を乗せる台を付けます。
リベットを使用しました。



台はＬ形のアルミフレームを切ってます。




燻製チップを入れる皿の出し入れ口をつけました。




焼き網は２２センチのものを使用。




容器の蓋はダンボールで作りました。
温度計を刺しています。




チップを用意。




シシャモをザルに並べて冷蔵庫の中で乾燥させたものを焼き網に並べて使用します。




燻製開始！




温度に注意！




約１５分で完成。




魚肉ソーセージとウィンナーで挑戦。




こんな感じで出来ました。