大雪＊ほうとう

すんごい大雪！！

「しばるね～～」

しかも、カチカチのテカテカ。

犬の水

ふきん

へちまスポンジ

水分ふくんだモノ

・・・

凍っております＾＾；

でもでも、

きのうは大雪のおかげで、

つよぽん、仕事おやすみに。

スローな時間をいただき、

ありがたや～＊＾＾＊

 

朝からコネコネ。

ほうとう作りのはじまり～はじまり。

よつばの強力粉に塩ひとつまみ、適量のお水。

だんだん弾力、でてくるでてくる。

グルテンおそるべし!!

 

こんな感じにして、

伸ばして

伸ばして

・・・

ほらこんなに、

伸びちゃった!!

「すごいねぇ～上手やん!!昔やってたん？」

「やってたあるよ～3000年の歴史あるよ!!」

そっ　そっか。。＾＾；

 

まきストーブにかけておいた鍋、

ぐらぐらアツアツ。

「わぉ～～おいしそ～☆」

おなかペコペコ、

早く食べたいよ～

 

ふぅ～やっと食べれる＞＜。。

いただきま～す!!

まずはお汁を、ずずっっと。

「ウマ～アツ～キク～～!!」

おなかが空いてたのと、

美味しかったのとで、

いっきに食べてしまいました。

朝から作りはじめ、食べたのはお昼。

 

こんなに時間かかったのに、

ものの10分でたいらあげてしまいましたとさ。

めでたしめでたし。。(苦笑)

 

 

 

新年のごあいさつ

２０１２年

あけましておめでとうございます。

スローなかんじです(言い訳はしません。。＾＾；)

日々。。

地に根ざしたくらしをマイペースでやっていく。

そんなムクモト家を、

今年もよろしくおねがいいたします。 

 

昨年は、いろんなことが起こった年ですが、

今年は、みんなが笑顔いっぱいの明るい年になりますように。。

願いをこめて。。

sekai ga heiwa de arimasu youni...

no NUKE  no WAR

 

 

 

 

 

 

＊＊＊おまけ

ひさしぶりのブログなので、

ここで近況報告。

ツヨシ・・・DJ HEとしてデビュー。上林界隈でならす。

ミーコ・・・近所のひでみさんに髪を切ってもらう。お代はお酒払いのBARBERひでちゃん(これを期に出張始めるそうです)

フミヲ・・・快挙!!ボスネズミを捕まえる。

コテツ・・・浮いた話がないのがコテツ。近所にコテツ似のボーダーコリーが引っ越してきたくらい。。

 

今年も笑いましょう！

 

 

 

 

南正人ライブinあやべ

ムクモト家に 南正人さんがやってきます～!!

綾部初上陸です!!

今からワクワク楽しみ♪

準備も順調に進んでいます。

土間に畳をしいて客席を作ろう作戦で、ビールケースを土台にしようとしています。

はりきりすぎて、土間にビールケースがころがって大変なことになっていますが。。＾＾；

なんとか、30名くらいは座れる空間が出来上がりそうです。

 

10/29(土)

6:00～オープン

6:30～スタート

1500円

☆おでん　どぶロック　おにぎり　上林地鶏など、ほっこり美味しい食べものあり。

 

ここは元風呂場！！

前にも紹介した、音響バツグンのステージ！！

「いい湯だな～あははん～♪」

思わず、口ずさみそうなほっこり空間です。

今まで、ミュージシャンの卵達がここでミニライブをしてきましたが、

はじめてプロのミュージシャンのライブです。

つ・ついに日の目をみるこになりました。。パチパチパチ☆

 

お風呂につかっているような、

ぬくぬくゆるゆるなイメージでつくったフライヤー。

絵を描いてくれたのは、みゅうちゃん。

簡単なイメージしか伝えていないのに、

ここまでバッチリ仕上げてくれるとはさすがッス☆

期待の新人みゅうちゃん、ありがとう～♪

 

 

※チケットは残りわずかです。お早めにご連絡下さいませ。

TEL：090－1909－2380

 

天日干しのお米

黄金色のお米は、

晴天の太陽の光に反射してキラキラ。

稲刈りびよりです♪

買ったばっかりの慣れない農機具は、

新米にゃ～言うことを聞いてくれません。。＾＾；

午前中はこの機械と仲良くなるのに必死で、

まったく稲刈りできずで終わってしまった。。トホホ～

内心。。「この子使えるのかしら」

疑いのまなざしで、、じろり～。。

稲を束にして、紐でくくる仕事をしてくれる機械なのに、

10回やらせば、2回くらいの成功率。。低すぎるＴＴ

これが成功した例のやつ。

麻紐で結ぶんだから、すごい器用なんですけどね。

失敗したのは、私がワラで結ばなくちゃならないんで、

もうちょっと、がんばって欲しいものです。

おぉ～かなり上手くなってきたようです！！

その調子～～～！！ＧＯーＧＯーーー！！

ここでブレイクタイム♪

近所のＴ君登場!!

こんなヘン顔載せていいんかな＾＾；

刈り終わった稲。

車いっぱいに詰め込んで、安全な場所に運びます。

田んぼにおいて置くと獣に狙われるので、

家の裏に稲木を立てて干します。

４段稲木。

昔は8段稲木だったそうです。

「台風きたら、こけて大変じゃった」

そりゃそうだ4段でも、こけそうですもん＾＾；

稲木干しは天日干し。

太陽や風、自然のエネルギーだけで乾かしたお米。

もちろん労力はかかるものの、

すごくシンプルで風通しがいい。

乾燥機で乾かした洗濯物と、

太陽の香りがする洗濯物。

どっちが好き？

むずかしくない、簡単なことです☆

 

今年も少しですが美味しいお米できました!!

もうすぐ、「どんまい2011」販売できそうなのでお楽しみに～～!!

 

 

 

 

台風＊お米パトロール

ムクモト農園の五色田んぼ。

完全無農薬です。

台風１２号の接近で、ひやひや見にきたら、

「あらっ大丈夫そう！！」

風が吹いても踏ん張って立ってる姿はたくましい。

 

イセヒカリ、

今年で２年目の品種。

雨にも負けず、風にも負けず、草にも負けず、がんばっています!!

なかなか穂がでなかったけど、８/２０くらいに遅ればせながら出てきてくれて、

ホッ。。えかったえかった～＾＾

 

もうすぐ稲刈りの、コシヒカリ左とイセヒカリ右。

こうやって見ると、

穂の色とか背丈も全然違いますね～ふむふむ。

コシヒカリは７/２８頃に穂が出たので、イセヒカリと3週間くらいの差があります☆

コシヒカリの突然変異でできたイセヒカリなのに、別の品種みたいですね～

自然界は摩訶不思議!!

 

もち米。

赤ひげもちと呼ばれていた、穂が赤っぽい昔懐かしの品種。

イセヒカリより更に、２倍～２倍の背丈。

よくぞ倒れずに立っておられる。。おみごと！！

お正月の草もちが待ち遠しいワぁ♪

 

くっくっくっ黒米、

倒れてるし。。

今年初めて作るので、どんな感じか分からない。

ど～やら、背が高いうえにワラが軟らかいらしい。

台風にはめっほう弱いタイプってことか～

でもでも、

こんなにキレイ！！！！

こんなん魅せられたら、、

「倒れるくらい、ゆるす!!ゆるすわ～～」

それくらい、魅力的ってことです＾＾

ムクモト家では、この子を「黒木マイサ」とよんでいます。

 

そしてそして、

これが、ハッピーヒルズです!!

自然農法で有名な福岡正信さんが、

多収穫品種の改良に努めてできた品種。

名前負けしない風貌は度肝をぬかれます!!

こんなお米見たことないですよね～??

米が密集して太い!!

きりたんぽかガマにしか見えないんですけど。。＾＾；

さすが多収穫品種だけあって、米つけすぎです。

米の花もすばらしく立派だし、

どんなお味がするのやら。。

収穫の秋は楽しみが満載です♪

 

 

なんか外がビュービュー

風が強くなってきた!!

お米達だいじょうぶかな～

あすもゆく、お米パトロール！！

 

 

舞鶴ピースパレード！！

8月6日は、ピースパレード！！

JR東舞鶴駅南口、1時出発「明るい未来」行き。
どうぞ、みなさん、お乗り遅れのないように！

みんなで乗り込もう♪♪

原発に最も近い街におこる熱く楽しいリアルタイムアクション
鳴り物、太鼓、パフォーマンス、何でもOK!
ハッピーバイブスで原発を止めよう！！
誰でも参加できます。子供からお年寄りまで！！

○一部　行進（パレード）
ＪＲ東舞鶴駅南口集合　ＰＭ1：00出発。

○二部　交流会・ライブ
於　青葉山麓公園自然学習館(グリスポ)

交流会　ＰＭ３：００～
ライブ（カンパ制）
　　　　ＰＭ５：００～８：００

出演（順不同）
ビブラシオンカリベ（キューバ音楽）
ヒデオビッチ上杉
祖牛・マーリン（Ｖo)
シャバジー（ラバダブ）
大地利枝（舞踏）
はなみゆキテレツ
Ray&Ama（姉妹ユニット）
ふみんちゅう（三線）
南澤靖浩（インド音楽）
THE FAMILY
他

 

なんとっ！
東京から、
サヨコオトナラのVoサヨコさんも
参加してくれることになりました！

 

 

私が生まれ育った街、舞鶴。

原発が近くにあることは、あまりに当たり前で、

3.11の震災が起こるまで真剣に向き合っていなかった。

今はやれるだけのことをやって、故郷を守りたいと思う。

移住してきた人達が、がんばってこのプロジェクトを立ち上げてくれました。

地元の鶴っ子達も、ぜひ参加して下さ～～い！！

 

 

フラダンスはじめました。

夏なんで

冷やし中華ならぬ。。

フラダンスはじめました。

 

 

長らくお休み(さぼっていた＾＾；)していたブログ、

みなさんにご心配をおかけしてすみません。

しきりに、元気にしてるのかと連絡をもらうようになり、

「あぁ～さぼってちゃいかん。。いかんと!!」

首にタオルをまき、汗をふきふきブログ中です。

で

フラダンスのメンバーは、

綾部、舞鶴、福知山のアロハ的主婦によって構成されております。

お子ちゃまも参加できるのが大好評で、

サークルが始まって、まだ１ヶ月ちょっとなのに毎回人数が増え、

２０人を超えるメンバーになりました!!

人気の秘訣は、古典フラのカッコよさと、

やっぱり先生がステキだから、、

ということでご紹介☆

新婚ほやほや～～栗山ご夫妻。

本場ハワイ島で勉強してきたミホ先生の踊り、ハワイ語の唄、ひょうたん太鼓はスバラスイです♪

愛嬌たっぷりの旦那様(笑)

栗ちゃんは、ワタシ達より前から上林に住んで農業を研究している博士的な人。

２人のハッピーバイブレーションで、いつも和やかのふいんきに。

フラの前には、骨盤矯正の体操もあるので、

女性のビューティーの基本を整えて、心も体もキレイに＾＾

 

●まだフラメンバー募集してます!!

第２、４金曜日

６：３０～

綾部市立小学校の体育館にて

参加費：大人１０００円　小学生５００円　小学生以下無料

興味のある方こちらまで→(０９０-１９０９-２３８０)三茶子

※今月だけ、１２日が４日に変更になりました。

 

 

 

 

 

 

 

＊おまけ

我が家の男子達。

３人でしっぽり飲んでる背中は哀愁たっぷり(笑)

 

嫁はフラ

俺らはフラフラ～

酔っぱらったかな。。

 

 

 

こんだ薬師温泉

穴場の温泉をさがし求めて、

篠山のこんだ薬師温泉に行ってきました!!

ネットの口コミで人気の温泉を下調べをしたら、

１位、福知山温泉

２位、こんだ薬師温泉

だったので、ここに行こうと決定!!

(つよぽんの最初の希望は、すぐに却下されましたが・・・笑)

 

 

ここの露天風呂は丹波焼きの陶板風呂で、

泳げるくらい広かったです。

大きい岩で、浅く寝られるようになっていたり、

広い中にも、くつろぎ処をつくってくれているのがイイですね♪

まったり温泉好きにはたまりまへん＾＾

中の大浴場では源泉かけ流しも楽しめたり、

４２℃と３８℃の温度の違う温泉があるので、

長湯しても疲れなかったです。

あと、、

となりで入ってるおばちゃんが、みんな話しかけてきます(笑)

カルフォルニアに住んでる孫の話しまで聞いちゃいました＾＾ 

初対面なのに、篠山の人はフレンドリー!!

 

 

ポカポカ風呂あがりに、

シシ肉コロッケ、シシ汁いただきました。

 

気がつけば。。

「すげー、こんだね～!?」

「うん。こんだこんだ」

「やっぱ、こんだだねぇ～。。」

「こんだだわ～」

 

 

こんだ弁！？

よく分かりませんが、

今日もたのしく暮れてゆくのでした。

 

どぶロック!!

我が家の画期的ドリンク!!

どぶロック!!

ついに解禁。。

 

お味噌用にこうじ作りをはじめたはずなのに、

すっかり、どぶろく作りにハマッテしまい、

玄米どぶロック

甘酒どぶロック

酒粕どぶロック

こんなにレパートリーが増えてしまいました。

酒飲みの性というものでしょ～か＾＾；

 

まず、どぶろくに必要なこうじ作りから。

お米を蒸しております。

２升入りきらなかったので、２つにわけてやりました。

だいたい、１時間くらい蒸したかな～

真ん中を少し空けてあげると、蒸気が全体に回りやすくなるようです。

玄米だと、こうじ菌が繁殖できないそうなので、

５分づきに精米しました。

あつあつに蒸しあがったお米を、３６度まで下げてからこうじ菌づけです。

全体にひろげて水分をとばしながら冷ましていきます。

いい感じなったら、茶漉しでふるいながらまんべんなく、こうじ菌をふりかけて。。

お米に菌をうえつける気持ちで、両手ですりこんでいきます。

そして、こうじ部屋へ。。

こちらが、スイートルームのこうじ部屋☆

こうじ菌は気に入ってくれるのでしょ～か!?

ぬくぬく♪

お米をひとまとめにして、さらし布でつつんで温めているの図。

こうじ菌の快適温度は３０度のようなので、こたつを中にして、温度調整をします。

上から毛布でくるんで、完成まで３日間。

その間に何回か、外にだしてお米を混ぜる作業があります。

ちょっと大変だけど、自分で作ったお米をこうじにできるなんて。。

サイコーにたのしいじゃあ～りませんか＾＾

 

どうやら、こうじ部屋を気に入ってくれたみたい＾＾

うまく、こうじができたところで、

ようやく、どぶロック作りのはじまりはじまり。

●固めに炊いたゴハン・・・３合

●玄米こうじ・・・２００ｇ

●水・・・９００ｍｌ

●イースト菌・・・大さじ１

●ヨーグルト・・・大さじ１

失敗しない、どぶろくレシピを参考にしました。

 

炊きたてのゴハンとお水を入れてかきまぜます。

そこに、こうじ、イースト、ヨーグルトをぜ～んぶ入れて、

まぜるだ・け!!

こうじを買ってくれば、おどろくほど簡単なんですけどね＾＾；

しかしまだ飲めましぇん。

これから、毎日かきまぜて・・・

５日間ほどか、ひたすら待ちます。

もうノドもカラカラですが、、

これだけ待てば、さぞかし美味しいはず。。

ようやく完成し、

念願のどぶロックフェスティバルやりました(≧ｍ≦）。。

(ただの飲み会ですが・・・笑)

ひゃーおいしー!!

ビバこうじ!!

ビバどぶロック!!

 

 

 

 のんべえのムクモト家。

家計のつよ～い味方になってくれそうです＾＾

 

みかんのコンポート＊パウンドケーキ

●みかんのコンポート

●サツマイモのコンポート

●レーズンのラム酒漬け

暇なときにつくりおきしていた保存食を使って、

パウンドケーキづくりです♪

それも、前回の女子会のときにともちゃんからのアドバイスで、

「いろいろ保存食入れると美味しいよ～」

とのことで、さっそくやってみました＾＾

みかんのコンポートは、

お水をいっさい入れずに、

みかんの汁と黒糖だけでコトコト。。

煮込んだモノです。

これは、さゆりさん直伝のレシピ♪

にゃんと！皮もぜ～んぶ食べられちゃうエコ食!!

煮込み中、柑橘系のイイ香りにさそわれるので、

つまみ食いに注意＾＾；

サツマイモのコンポートは、

みかん、白ワイン、黒糖だけで硬めに仕上げてあります。

煮崩れしやすいので目がはなせません。。

 

大好きなナカムラタカコさんのスイーツレシピ本。

卵、乳製品、砂糖なしなのに、すんごくおいしいです。

でも、田舎ぐらしなので・・

本にのってる材料が足りないってありますよね～

そのときは、あるもんで代用してやってます＾＾；

今回も、メープルシロップがなかったんで、

みかんのコンポートにでる汁を使いました。

あと、豆乳の代わりに牛乳を使ったりで、

ゆるゆるてきと～に。。

スイーツづくりはたのしいものだから、

あたまもゆるめてヒラメキをモットーに☆

 

＊＊材料

●粉系

全粒粉(きめが細かいの)・・・230g

シナモン・・・小さじ1　

ＢＰ・・・小さじ2

●液体系

みかんのシロップ(コンポートの汁)・・・100g

玄米水あめ・・・40g

牛乳・・・100cc

米ＯＩＬ・・・1/3カップ

ラム酒・・・大さじ2

●フルーツ系

みかんのコンポート(細かく刻んで)・・・20ｇ

サツマイモのコンポート・・・100g

レーズンのラム酒漬け・・・50g

ひまわりの種・・・40g

 

＊＊つくりかた

粉系と液体系を別々によく混ぜて、液体系にフルーツ系を入れます。

 

粉系をふるいながら、液体系の中に入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜるだけ。くるくる～♪

 

型に入れて、トントン空気をぬいて・・・

 

180℃のオーブンで40分焼けば。。ジャーン完成♪

 

甘～い香りが部屋いっぱいに広がって、

むふふ～のお茶タイム♪

と思ったら、こんなタイミングにお客さま。

なつかしの高校時代からの友達とっきーではあ～りませんか！

昔から臭覚がやたら発達してたことを思い出したのでした・・・(笑)

女子＋スイーツ＋おしゃべり＝たのしい。

こんな延長でカフェがオープンできるといいのになぁ。。

なんてネ＾＾