超かんたんレシピ「豚スペアリブのマーマレード煮」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　！　ご　注　意　！　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　あまりにふざけた手抜きレシピにつき参考にならないことが予想されます　

　　苦情を含むご意見等はご容赦いただきますよう、お願いいたします（笑）　

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材料（２人分）
豚スペアリブ５００ｇ、オレンジマーマレード１００ｇ、日本酒１００ｃｃ、
しょうゆ５０ｃｃ、あらびき塩コショウ適量


①ル・クルーゼ（ココットロンド１８センチ）を中火にかけ、あらびき塩コショウ
　をかけたスペアリブを敷き詰める。今回、油は引きませんでした。

②前面に焼き色がついたら、日本酒１００ｃｃを入れ、沸騰させる（アルコール
　とばし）。次にオレンジマーマレード１００ｇ、しょうゆ５０ｇを入れて、
　混ぜます。

③軽く沸騰したら弱火にします。あとは１０分おきくらいにひっくり返して、
　煮ます。今日は約５０分煮ました。（煮る時間は４０分で十分だと思われます）
　ル・クルーゼはふたを必ず閉めましょう。せっかくの機能が生きません。

④できあがり。


＊感想＊
前から、一度作りたかったマーマレード煮。とらべるゆうさんの「ジャム煮」にも大いに感化されて、実行しました！
しょうがやにんにく、たまねぎなどを入れるレシピもありますが、超シンプルな材料にしました。ル・クルーゼならではで、水も一切入れませんでした。

今日は、パルコ劇場の優先予約に釣られて入った「ＰＥＣカード」の入会特典でもらったパルコ１０００円買物券が明日まで有効だったので、パルコpart２のＦｒａｎｃＦｒａｎｃで大き目のスープカップを２個買いました。
ル・クルーゼでおいしいスープをたくさん作る予定だもん（笑）

で、東横のれん街に寄って、ぜいたくにも鹿児島黒豚のスペアリブと、ドゥマゴパリのマーマレードを買っちゃいました。

初メニューにこんなに贅沢しちゃっていいのかしら？（笑）


肝心のお味は・・・
（旦那の意見）
　お肉料理だからＯＫ！
　しっかりした味付けだから大ＯＫ！
　ここ数日の薄らぼんやりした料理に比べると大満足。

（こまったちゃん。の意見）
　お肉は柔らかい。でもちょっと甘じょっぱいかな。
　レタス、キュウリ、にんじん、たまねぎなど生野菜をいっぱいつけたら
　よかったかも。
　次回はマーマレードは低糖にしようっと。