福島の歴史居酒屋【江戸屋敷 恋する出目金】板前日記

福島駅東口すぐそばの歴史居酒屋【江戸屋敷 恋する出目金】公式ブログ 修業中の板前職人が包丁とインターネットの二刀流に挑戦

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恋する出目金的レディースデイ

2014-10-11 22:40:18 | ブログ
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恋する出目金的レディースデイ、その名も『姫まつり』日曜日、月曜日開催中です。

姫祭りとは女性グループ限定の飲み放題が日曜日と月曜日に大変お安くなります。

二種類ある飲み放題で、おてんばコース(120分)980円 簡単に言うとビールなし

姫さまコース(120分)1180円 ビールありオリジナルドリンクあり種類も70種類と豊富です。更にお一人様お料理2品以上のご注文でデザートサービス致します。更に今ならといいますか11月末までのレディースデイ利用のお客様に2名様につき『澪mio』1本150mlをプレゼントいたします。『澪』とは新感覚のスパークリング清酒です。お酒が苦手な女性にもおすすめの爽やかな味わいと心地よい泡立ちです。その場で飲んで頂くもよし、持ち帰っておみあげにしてもよし、とにかく2名様につき1本差し上げます。最後若干ジャパネット高田っぽくなりましたが、この機会に是非ご賞味ください。店長 千葉



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LOVE FESTIVAL IN FUKUSHIMA 開催

2014-10-09 21:01:11 | ブログ
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LOVE FESTIVAL IN FUKUSHIMA 2014開催されます。

簡単に言いますと福コンです。

日時 11/8(土)恋する出目金では19:00〜20:00が1回目 20:30〜21:30が2回目の時間となります。

【前売】男性5000円 女性3000円 【当日券】男性6000円 女性3500円

チケット販売は参加全店、ホームページ、ファミリーマートです。

今回の恋する出目金の内容は60分の飲み放題と3品(1、ひじき2、恋する玉子焼き3、出目金芋煮汁)です。

出目金は個室がメインになりますので、是非是非肉食系女子の方参加募集です。私もできる限りのブッキングに注力致します。LOVE FESTIVALで盛り上がりましょう。 店長 千葉



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北海道旅行と大きな反省

2014-09-12 18:28:17 | ブログ
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北海道旅行と大きな反省

 

最初に北海道旅行中の9/8〜9/10までの3日間、恋する出目金の電話を留守番電話で転送するのを怠りまして、電話が不通になっておりました。この場をかりてお客様にご迷惑をおかけしました事を深くお詫び申し上げます。また今後このような事がないように十分に気をつけてまいりますので今後ともよろしくお願い致します。

 

 

 

北海道旅行について

 

北海道旅行は2泊3日の札幌を中心とした旅行なのですが、初日は小樽、二日目には旭川の旭山動物園、三日目は札幌市内とおみあげ、ざっくりとこのような日程を組んで行って参りました。数日前まで仕事もプライベートも忙しくしていたために、あまりにもノープランで旅行にでかけましたので戻ってきてから、あそこに行けばよかったなぁとかいろいろ考えてしまいました。北海道でも学ぶべき事は多く、人生日々勉強と痛感しております。最近福島市の調理師会にも入会しまして、沢山の先輩方にご指導を頂いて、料理はもちろん接客も磨きをかけていきますので、今後ともよろしくお願いします。 店長 千葉





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福コン

2014-06-14 00:01:04 | ブログ
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福コン9

 

明日いよいよ福コンです。今までもいろいろなドラマがありました。明日はどんなドラマがあるでしょうか?もともとは福島の震災の復興支援的な発想だったと思います。震災直後の最初の福コンの時は他県からも福島復興のために沢山の参加者の方がいらして、最初という事もあり、至らないところがありましたが温かい言葉やお礼を言われて嬉しかった記憶があります。明日もまた参加者の方がいいパートナーを得られるように頑張ります。スタッフ一同



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【軍師とかけまして日本酒と説きます】 江戸屋敷 恋する出目金

2014-04-16 12:34:56 | ブログ
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みなさん、こんにちはーっ

どうも伊藤ですー。

 

恋する出目金では

ご予約して頂いたお客様のお席に

当店オリジナルの敷き紙を敷いています。

 

大河に合わせた黒田官兵衛の敷き紙

徳川家康、果ては平賀源内もございます。

 

さて黒田官兵衛は別名、黒田如水といいますね。

私は歴史にそこまで詳しくないので

このような表面の話しか知らなくて

申し訳ありませんが、この「如水」にかけまして

今日は私の好きなお酒の一つを

紹介しちゃいます。

 

先日、某密林系通販サイトから買いましたコチラ

 

『上善如水 純米大吟醸』

 

アノ日本酒独特のツンとした香りと

から〜い味が苦手な伊藤にとって、

この日本酒は本当に飲みやすく、

さすが水の名を冠するだけのことはある位

非常に美味しいのです!

 

スッっと飲みこめる軽さと

飲みこんだあとから湧きおこる、米の甘い香りが

素晴らしいです。

 

えー日本酒ぅ?

と、敬遠していらっしゃる方にこそ

飲んで頂きたい銘柄です。

 

と、ここまで書いてきましたが、

なんとこの日本酒、

当店、恋する出目金では扱っておりません

 

 どうしてもお飲みになりたい方は

出目金FBページにコメント頂ければ

5月6日まで

わたくし伊藤が一升瓶を持ってまいります!

 

ページの「いいね!」もよろしくお願いします!

伊藤

 

 

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【天空の城】江戸屋敷 恋する出目金

2014-04-09 12:34:56 | ブログ
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突然なんですが、天空の城といえば?

私は「天空の城ラピュタ」なんですが、

日本にも天空の城と呼ばれる城があるのはご存知でしょうか?

それは竹田城です。

現在の兵庫県朝来市和田山町竹田にあった山城なんですが、

標高の関係なのか雲が城跡を覆い、

なんとも神秘的な風景に、日本のマチュピチュなんて言われたりします。

とても行きたい、とても生きたい。

しかし、この仕事では連休もなかなかとりにくいし、福島県から兵庫県ではアクセスも非常に難儀します。

なんかの間違いで研修旅行になったりしないものかと淡い期待を寄せております。

シータに会いたい、そして供にあの呪文(バルs……)を言いたい・・・。

少々取り乱しましたが、城めぐりや城跡めぐりなど時間があればやりたいですね。

 

店長千葉

 

 

 

 

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【粋な演出のオリジナルカクテル】江戸屋敷 恋する出目金

2014-03-30 22:33:44 | ブログ
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みなさんこんにちは!

辛くない日本酒

ちょっと変わったカクテルが大好きな伊藤ですw

 

先日、ホールに出て働いてました時に

当店オリジナルカクテルの飛猿鬼平犯科帳

オーダーして頂いたお客様が結構いらっしゃったので

私はとても嬉しかったのですが、

このドリンクは演出がとてもイイんですw

 

飛猿はグラスに花火が点いて

お客様の前にお出ししますし、

鬼平はドリンクのグラスに火を注ぎます。

これはアルコール度数96度のスピリッツに火をつけて

その強いアルコールを若干飛ばしながら注ぐのですが

上手くできると様になるんです!

 

あ、でも

たまに消えちゃうこともあるんです  汗

鬼平犯科帳の画像をご用意できなくてスイマセン!

伊藤

 

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合言葉でフード会計半額!【江戸屋敷 恋する出目金】

2014-03-30 13:15:17 | ブログ
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皆さんこんにちはーっ!

お馴染みの伊藤ですー ★=\(^。^

 

実は、昨日、そして今日と

例の合言葉 「福島応援」と伝えるだけで

当店のフードが全品半額になるという

イベントが実施されております!

一品だけ半額というわけじゃ、ありません!

言ってみれば、フード会計半額です。

あ、でもドリンクは通常価格!

しかーーし!

フードが半額になるだけで

いつもより格安でご利用できますよ! 


半額! 半額!

って聞かされましても

具体的に分かりにくいですよね?

なので幾つかお伝えします!

 

当店の美味しい串焼き

豚トロ   トマトベーコン

チーズつくね   アスパラベーコン

1本100円です!

オーダー時には2本から承ります

この価格は私が出目金にお客様の立場で行ったら

頗る感動モノです! マジで。

 

更に以下、超感動ラインナップ


鶏もも串        1本63円!

砂肝串        1本79円!

 鶏のから揚げ   237円!

シーザーサラダ   257円!

ポテトフライ      152円!

ソース焼きそば   278円!

もちピザチーズ焼き  247円!

 

などなど超大特価です!

感動しすぎて私がお客さんになりたいレベルw

ご来店の際、忘れずに

「福島応援」!

 

伊藤

 

 

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【牡蠣のカンカン蒸し】江戸屋敷 恋する出目金

2014-03-11 22:33:44 | ブログ
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牡蠣のカンカン蒸しってご存知ですか?

 

 

恋する出目金の今月のおすすめ、牡蠣のカンカン蒸しなんですが、

これがとてもおいしいのです。

 

作り方はアルミ缶に水を入れて牡蠣を入れ、

強火で約8〜9分加熱するだけです。

出来上がったら牡蠣の口が開きやすくなってますので、

牡蠣をこじ開けて

プルプルの牡蠣にポン酢をかけていただきます。

実は私、牡蠣が苦手なんですが、なぜかこのカンカン蒸しは、

臭みも抜けて非常に食べやすく、逆に好物になってしまいました。

出目金では産地である石巻から直送された牡蠣を4個セットで

980円にて

このとても美味しいカンカン蒸しを提供しておりますので、

この機会に是非ご賞味ください。

千葉



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【出目金の部屋名】江戸屋敷 恋する出目金

2014-02-25 22:33:44 | ブログ
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みなさん、こんにちは〜!

いきなりですが、江戸屋敷  恋する出目金の「江戸屋敷」って

どの辺りが江戸屋敷なのっ?

って事になりますよねw

当店にお越しになるお客さまも、ふと思ったことがあるのではないでしょうか?

さて、皆さんは江戸といったら何を思い浮かべますか?

例えば徳川家康の江戸幕府とか花魁とか

お歯黒とかいろいろ浮かぶとは思うのですが、

出目金ではお店の内装をその当時のお祭りをイメージして作ったそうなんです。

ですので店内に扇やかんざしや提灯などが飾られております。

更に部屋ごとに名前がありまして、

一階は蝦夷、陸奥、出羽、武蔵、駿河、三河、尾張、信濃、飛騨、

二階は甲斐、加賀、大和、紀伊、出雲、土佐、薩摩となっております。

全部つなげますと日本地図に近くなります。

特殊な、というか現代にはあまり馴染みのない読み方のためか、

バイトの子が読めなくて たまに困ります。

皆さんは全部読めますか?

私は店長ですのでもちろん・・・。

なんだかまとまりがなくなってきましたが、

出目金にお越しのお客様に

少しでも非現実的な世界を感じて頂ければ

大変うれしい限りです。

店長 千葉


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