摘果みかんは、ちびっこみかん

本日製造一課では、摘果みかんの搾汁が行われました。

「摘果」とは・・・

みかんの木に成ったみかんすべてを育てるのではなく、
大きく実る前にいくつか摘み取ることで、
残した一つずつのみかんがより状態良く育つようにし、
品質向上をはかる、果樹農家では欠かせない作業だそうです。

摘果した果実はほとんどの場合、廃棄されるだけ・・・

もったいないし、農家の方の収益につながることもありません。

そんな摘果みかんを、有効活用しよう

と活動されている、神奈川の団体の方々から
預かった小さなみかんたちを、
今日はわたしたちの工場で処理させていただきました。



摘果みかんは、大きくなる前に摘み取っているので、
もちろんその大きさはかなり小さいです。

おこちゃまサイズでとってもかわいい

そんなみかんを、まずは２つにカット。



そしたら、搾汁機の出番です



カットした面を、あなぽこが開いている面にむけてセットし、





ハンドルを手動で、「ぎゅーっ」　と回すと・・・





下から搾られた果汁が、じゅーっと出てくる、という、
なんともシンプルな仕組み。
（画像が横向きになってしまいごめんなさい）


これ、けっこう力がいるんです

製造の皆さんは、みかんをカットする係と、搾汁機係の二手に分かれて、
何と540kgものおこちゃまみかんを相手に
一日かけて、搾る搾る

ほんとにお疲れ様です

この果汁はビンに詰めて、みかんの生産者の皆さんに
おかえしする予定です。

摘果の作業も、搾汁の作業と同じように、
すべて手作業で行われるそうです。

手間はとってもかかるけど、
捨てられるはずであったみかんたちが、
生まれ変わってその身をまっとうされることは
喜ばしいことと、思います。


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