今更だけど・・・・稚貝の事(笑)

５月にたくさんのホタテの稚貝を頂いた(*^^)v

今年は、干し稚貝に挑戦～

写真は撮り貯めてたんだけど

色々バタバタ（？）しちゃって

今更だけど、載せちゃいます(笑)

たくさんの稚貝(o^v^o)


勿論、たくさんお裾分け出来ました(*^^)v


蒸して、黒い部分を取り除いた後

蒸した時に出る水分で小さな貝の破片を洗い流し干し籠に♪


干した当初は美味身＆水分たっぷりのプリプリの身


半日経った身は、少し水分が抜けた感じ～

干物部分は乾燥して少々固くなって来てる


１日干した所で取り入れました(*^^)v


これを、１０個の容器に分けて冷凍保存♪

いろんな料理に使えまぁ～～～す

気になる方は、来年、挑戦してみてね(^_-)♪