生煎包＠町田！

見て、この写真！
すばらしい。我ながら傑作

上海で食べた思い出の味！生煎包。
日本でいう、焼き小籠包ですね。

ちょっと前に由紀さんが、町田にあるの！って教えてくれてテイクアウトしてきてくれた味を、どうしてもこの目で確めたくて、わざわざ町田に行きました。
もちろん生煎包を撮るために、そのためだけに一眼レフもって。
旅行気分！
味は、欲を言えば本場上海の小楊の方が上かもしれないけど←ホント感動します。上海行ったらぜひ！
日本でこれだけの味とパフォーマンスを見られるのはなかなか贅沢です☆

生煎包は10分～15分くらい丁寧に焦げないように、火が均一に入るように、ぐるぐると休むことなく鉄板ごと回されながら焼かれます。というか、蒸し揚げって感じ。
私はその間、ものすごい猛暑なのに、一瞬たりとも見逃さないようにガラス越しにかじりついて見てました（アホ？）
もちろん焼いてるおばちゃんはもっと暑そう・・・。
熱中病で死なないように注意してほしいです。

そんなお店はコチラでチェック

町田・・・なつかしの町田は、10年前の町田ではなく、だいぶ変わっていてびっくりするけど、基本は同じなのですね。歩いてる人とか、そういうの変わらない（笑）

せっかく町田まで来たので、約11年前にバイトしていたお店《朴の木》←こじんまりした和風居酒屋？に寄って小島さんに会って帰ろう！と思ったらお店が《朴の木》じゃなくて《Mug Mog》って名前に変わっててしかも洋風料理酒場
になっててビックリでした。
中に入れば、11年経ってもぜんぜん変わらない小島さんが、『よう！サキちゃん』と迎えてくれて、じんわりいろいろ思い出しちゃった。
サキちゃんと呼ばれたのは後にも先にもない、ここだけ。
あのころは、ビール中瓶２ケースを２段重ねで持って、階段駆け上ってたほど元気＆背筋あったなぁとか・・・若かった！

Mug Mogはちょっとわかりずらい場所ですが、ムール貝がとっても美味しかったので、お近くにいったらぜひ！