本返し

本返し（　万能そばつゆ　）を作りました。



昨日のうどん、本返しを切らしていて、、、鍋の中に適当に　みりん・砂糖・醤油　を・・・

と言う訳で、柳原一成氏のレシピで、作りました。

みりん：　大３

砂糖：　大２

醤油：　１５０ｃｃ

冷蔵庫で、馴染むまで、、、１日！

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さて、次は　何を　作ろうかなッ？

では、また。