初狩PA(上り)

富士吉田の田舎うどん

続いてこちら。
大体1時間おきくらいで停まれる、くらいのペースで。

特に下調べもしていなかったところでこういう変化球が出てきたことに驚き。
400円。少しばかり出てくるまで時間もかかります。
吉田のうどんの特徴ともいうキャベツもしっかり。きんぴらも。
麺も特徴が。全粒粉なのか？茶色みを帯びています。
そして、コシというよりも固い。これも驚き。そら茹で時間もかかる。
汁はそれほど特徴はないかな。甘めではありますが、きんぴら由来と思われ。
辛い薬味も用意されているようですが、気づきもしなかったので使わず。
隣の方が入れていた様子。少量でも相当な辛みがあるようで。
ちなみに運営会社は八ヶ岳PA(上り)と同じの様子。

【営業時間】7:00～22:00　【方式】食券→各自上げ下げ　【品名】富士吉田の田舎うどん　
【具】キャベツ、きんぴらゴボウ、ネギ　【つゆ】関東の標準的な色合い・鰹だし