麺屋二八＠伊那市

2864　あえそば（油そば）

何となく、イメージとして
昨年の二・八郎麺の汁なしを思っていたのですが。

期待を豪快に裏切られました（笑）
麺はローメン。全体の味付けは二・八郎の印象も伺えるのですが・・・

如何せん自分がローメン文化圏にいるせいなんでしょうか。
どうしてもどこかで食べたローメンのように感じてしまう（笑）
ご主人にも素直のそのような感想を伝えると、
「ローメンの麺だしねぇ・・・」と。

ところで、これは普通についてくるもの？


中華スープっぽく感じられたのですが、
普通に標準ラーメンのスープに塩味つけたもの？かと。
ねぎとごま油（ラー油？）で風味付けされてるんでしょうかね。

この扱いも敢えて聞かず、
途中までは普通にスープとして楽しんでみました。
少し（2口ほど）、つけ麺風にもしてみました。

麺の半分を過ぎたあたりでラー油とブラックペッパー投入。
あ、やっぱりローメンだ（笑）

そして、別に来たスープも丼に入れて
全部きっちり混ぜて食べきってみました。

自分には麺の印象が強すぎなのか（笑）
ただ、食べた後はなんともいえない満足感。
標準よりは多いかもしれませんが、
連食人達にはどうってことはないかと（笑）

つけ麺の量が3段階になって200gで700円となっていました。
100g刻みで量が選べるシステム、この辺ではなかった試みですね。