商品開発②＞食べるということVol1.『味は５感で決まる！』

「食べる」という行為は、
　① 味覚
　② 臭覚
　③ 視覚
　④ 触覚
　⑤ 聴覚
を総動員して行う作業です。

逆に考えると、食品の新商品開発にあたっては、
この５感の一つを変えるだけで新たな味＝商品を提供できることになるのかもしれません。

商品開発のヒントがここに一つあるようです。