わが家の収穫

朝　残りの　玉ねぎをうえました

全部で　普通の玉ねぎ　100個位
　　　
　　　紫の玉ねぎ　35個位植えました



きょうの収穫です

それ程大きい畑ではありませんが　

毎日　何か　収穫できます


　黄菊を初めて収穫

茹でた　カブの葉の茎の部分と一緒に

すし酢ご飯に　混ぜました






サラダです　全て自家産野菜です　





甘酢に漬けておいた赤大根と

母の大根を鬼おろしで　卸して合えます




冬大根は鬼おろしで



卸す部分が鬼の歯のように見えるから　鬼おろし　と

いうようです

ふわっとしていて　食感もいいです

大根の辛みも抑えられ　大根も美味しくいただけます

　




そして　人参の葉の間引いたものは　人参とゴマ油でいためています

シイタケ栽培3

そして　もう一つのバットにも



シイタケの傘が　開いてしまいそうなので

収穫することになりました




２０日にわが家にやってきたシイタケは　

　　　　126個　収穫出来ました

大小ありますが　　少し干して　冷凍しました


いつも母の野菜をいただいていますので

今回は　シイタケをプレゼントしました






残りのシイタケも収穫し

2から3週間くらい　お休みし

又　浸水をしたのち　育てます


これを繰り返していくようです

キットにもよるでしょうが

数回の収穫が　出来るようです


楽しみです

畑に

苺の苗を植えました

４種類の苺です

冬の寒さを　超えてこそ美味しくなるんですね




玉ねぎの苗も植えました

今日植えたのは　60個分くらいです

母が　紫の玉ねぎの苗も育てていますので

それも　育てるつもりです



来年は　あわ漬け　に　新玉ねぎを漬けて食べたいのです

春に　ものすごく美味しくいただきました



たまたま試食をいただいたわけですが　

その時から　あわ漬け　のファンになり購入しています　


新玉ねぎが　もう時期では　ありませんでしたので

キュウリを漬けて食べていましたが

もちろんキュウリも美味しいんですが



やはり　新玉ねぎを　食べたいな

あの　美味しさが、、、、、、




セロリの苗も１個購入

育ててみます

今日のシイタケ

10.25日


毎日　生長しますシイタケです

もう　１０個ほど　間引きのつもりでシイタケを収穫

混み合っています

販売されているのよりもまだ小さめですが　バター焼きにて　食べてみました

採れたても美味しい！



わが家の　サトイモを１株収穫



１株から　こんなに収穫できました


親芋　子芋　孫芋です

サトイモも　収穫したばかりの物は　一段と美味しさが　違います

わが家では　少しだけ育てました

母の所で　たくさん作りました

１１月頃　収穫し　保存します




わが家の大根も　これ位大きくなりました

これからのシーズン美味しくなります


隣りの　畝では　赤紫の大根を育てています

少し小ぶりです　が　甘酢　やサラダに、、

シイタケ栽培

シイタケ栽培キットを購入しました

２０日に送られてきました　




１晩　水に浸しておきますが


その後の　生長に驚きます

毎日　朝　夕霧吹きをします








今日が　３日目です

シイタケの子供たちの勢ぞろいです








こんなにたくさんの　可愛い　シイタケが　育っています

簡単に栽培できるのか　心配でしたが今のところ順調です


今日は　仕事が　お休みでした

キャベツの苗が　育ちましたので　植えました

来年の２月には　食べられるかな






収穫した　ほうれん草です

それ程たくさん育てていませんので

大きく生長した　葉だけを　収穫しました

株では　収穫しませんので　長持ちします

これでも160ｇありました。

２人分の胡麻和えには　十分です


　

10.21

少しですが　野菜が　だんだんそだってきました







カブも見えるようになりました



先日　職場近くにあります

　有名農機具メーカーさんの　開放日でした

普段は　入ることはできませんが　この日は

たくさんの　農機具が　展示され　賑わっていましたが


メーカー様には　申し訳ないのですが

　　　工業内にある　戦前に作られました　建物を見たかった

という　理由にて　昼休みを利用して伺ってみました



受け付けにて　ダイヤモンドシャープナーを　いただきました

　　ありがとうございます！


これも　２番目の目的と言っては　申し訳ありませんが

最近　使っています　草刈り用の　鎌が切れなくなっています


包丁は　砥石で研いでいますが

　私は鎌は研げません

　あの曲線が　どうにも、、、

母親に　研いでもらおうと思っていましたが

ダイヤモンドシャープナーが頂けましたので

これからは　活躍しそうです

今日も紫色

今年は　紫色の大根も育てる

母の大根が　一足先に大きくなったのでいただく





薄切りにして

カンタン酢をかけておきます

半日くらいで　食べられますが　数日で



こんなかわいい色になります


美味しいです


わが家の紫大根は　まだまだです


今日は　母の家庭菜園より

　　いんげん　ナス　ピーマン（緑　　あか）
　　はやと瓜を収穫

紫芋饅頭

私の体重が　　このところ　MAXです


朝　１時間　ウォーキングに出かけます

とはいえ　毎日は　出来ません

週に２回ほど　出来れば　いい方です


この時間を利用して

　炊飯器にさつまいもを入れて　炊飯


ウォーキングから帰るころには

　　出来上がっています


今日は　紫芋を炊飯器にて　蒸しました

台所についていなくても　炊飯器なら大丈夫です




紫芋は　すごい色ですね



砂糖　粉類　塩を入れ　蒸します



蒸しても　この色は　変わりません

強烈な　紫の饅頭ですが


団子の粉も少し入れましたので

もっちりとした　美味しさです








　

10.14 秋です

新落花生を母から沢山いただきましたので


今日は　落花生ごはんです

塩麹を入れました



ほんのり　落花生の香りがします

ご飯が

ごく薄くピンク色になりました



庭の　もってのほか　も咲いてきました

今年は　風で　枝が折れてしまい　花の数が　少なくなってしまいました





卸し大根と合えて酢の物に、、

秋をいただきます。




他にも食用菊を育てていますが　まだ蕾です

　　

10.12 さつまいも掘り

母のサツマイモ掘る




細めのいもを選んで　


近所の方の　お芋の苗を頂いて作りました




冬は　干し芋を　どんどん作ります

10.9

母の所に　自然薯のつるが　沢山出ています

むかごを収穫し　ご飯にしました



新米もいただきますが


秋は　いろいろなご飯が楽しめますね




間引きした　大根の葉で　汁物にしました



先日　皇帝ダリアが　１本折れてしまいました

ほうき草も　抜けて　庭に転がっていました

茗荷も倒れています

かなり　強い風が　吹いたようです



今日は　仕事が　お休みだったため　庭の草取りをしました

昨年　最初は　綺麗だなと思い　咲かせていた花の種が

こぼれ　　庭いっぱいに　沢山　芽が　出ています


これが　全部　出て　また同じように　種がこぼれたら

大変なことになります

可愛い　ピンクの花が咲きますが

近くの　ジョイフルさんで見かけません

雑草の仲間なのでしょうか


もうすぐ春の花たちも　芽を出してきます

10.7

わが家の　紫さつまいもが収穫出来ました

　もう少し　後でもよかったのですが

さつまいもの葉を　食べてしまう虫を　発見したために

まだ虫が　それほど増えないうちに　葉を　刈り取ってしまいました


母が　普通のサツマイモを作っていますので　

私は　紫のサツマイモを　少し作りました


そんなわけで　サツマイモご飯です






炊きあがった時は　　すごい紫色でしたが

　少し　酢をふりかけ

　この色に　変化しました



庭のほうき草も

だんだん　色が　変わってきました



ステキナ緑色でしたが






こんなに赤くなってきました




ダリアです
ミックスダリアでしたので
いろんな色が　咲きます





写真を　朝　撮影しました

でも　夕方には　花が　半分も　虫さんに　食べられてしまったんです

10.4

蔓紫です

わが家の葉　蔓紫と言いながら

蔓の色は　緑です

紫のつるの物よりは　癖が少ないように思います


夏に比べて　あまり蔓が　長く伸びなくなってきました

でもこの先端を　つまんで



お椀に入れ　キノコや　豆腐の入った汁を注ぎます


夏の間は　お浸しや　胡麻和えでしたが

汁物としても活躍しています





葉の上には　青虫だけでは　ありません

おんぶバッタも　葉を食べているんでしょうね

10.3

洗面所の窓の　メダカです




今日は　土浦の花火競技大会でした

今年の花火は　ブルーの色が素敵でした



畑では

サニーレタスが育ってきました




虫よけのため　ネットで覆っています




種から育てたものです

３株ですが　切り取らず　必要分の葉を収穫すると

　どんどん育ってくれ　３株でも　十分です

もう少し大きくなったら　収穫始まりです



これからの季節は　葉物野菜が　だんだん収穫できるようになりそうです




細ねぎも出てきました

　　



　

１０月です

あっという間に　１０月に入ってしまいました

　庭に咲く　段菊です

　小さな紫色の花が　集まって　段になって咲くからでしょうか



昨夜は　強い風と雨の音でしたね

そんなに強い風が吹くとは思っていませんでしたので

夜になって　後悔しました


何の対策も取っていませんでしたので

庭の花は　倒れているものもあります

など　

　嵐の過ぎ去った後です

散らかってしまったものを拾い集めました



今年は　毎日　茗荷が収穫できます

茗荷も　なぎ倒されています


先日　カリフラワーを　収穫




１個のカリフラワーでしたので大事に大事に育てました



ちょっと生で食べてみますと

　　カリカリ　甘くておいしいです

初収穫のカリフラワーです



花蕾を収穫したわけですが

ブロッコリーみたいに
　
茎の　部分から　小さなカリフラワーが　育つかなと思ったのですが

カリフラワーは　育たないとのことです

　　残念です





キャベツの葉の中心です

巻いてきました

２個育てていますが　

もう１個は　虫に　中央部分を食べられてしまいました

それでも　育とうと頑張ってくれています



現在は　虫よけで覆っています



今　この季節　虫との戦いです

毎朝　穴の開いた葉の裏を見ては　青虫がいないかの時間です


わが家の小さな畑ですので

朝　夕　植物との対話の時間です