知り合いの畑に何となく自生している蕗。宝の山に見えました。皮むきがちょっと大変ですが、柔らかくて美味しい。葉っぱは細くて刻んで味噌味の佃煮風に。かくして私の連休は料理三昧。
母は蕗が大好きでした。母のきゃら蕗は絶品でした。
母は蕗が大好きでした。母のきゃら蕗は絶品でした。
連日食べ物の話しで恐縮ですが、今日は青椒肉絲と筍のキンピラを作りました。ピーマンが高かったのでパプリカとサヤインゲンに変更。彩りもよく、我ながら美味しくできました。1日主婦しました。
筋肉痛は遅れてやってくる。昨日、筍を夢中になって掘ったため、今日はあちこち筋肉痛。しかし、筍を満喫しています。蕗とニシンと炊いたのが美味しい。明日はキンピラと青椒肉絲に挑戦する予定。楽しみ、楽しみ。
今日は知り合いの竹林におじゃましました。今の時期、宝の山に見えます。夢中で掘った筍20本。これからあちこちおすそ分け。明日は筋肉痛になりそう。
反原発フライデーアクションは今日で342回目。肌寒い中、「すべての原発を廃炉に」と頑張る仲間たち。私は他の会議のため参加できませんでしたが、市内・市外の各地から参加される皆さんに頭が下がります。
