土佐ＦＢＣ（フードビジネスクリエーター）人材創出事業というのは、昨年からスタートした文部科学省の補助事業で、食品加工技術者を育成することが目的です。昨年に続いて、今年も３３名の受講者を迎えました。 . . . 本文を読む
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きゃーーーっ！夜須のフルーツトマトがＮＯ.１だ♪ 高知県は、フルーツトマトの産地です。トマトの生産量そのものはそれほど多くないのですが、甘くで味わい深いフルーツトマトでは、ダントツの評価をいただいています。丁度ＧＷはフルーツトマトの最盛期。そんな中、５月某日、高知市内のスーパーで、高知産の名だたるフルーツトマトが勢ぞろいして・・・・ . . . 本文を読む
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