今日の晩酌

先日のスキー行で仕入れてきた南会津のお酒です。

花泉酒造合名会社　ロ万　ろまん　無濾過1回火入れ　純米酒

福島県南会津郡南会津町界字中田６４６－１

HPより

　ロ万（ろまん）シリーズは、従来の花泉とは一線を画した新しいブランドです。

　『純米酒』にこだわり、酵母も、福島県開発の吟醸酵母　『うつくしま夢酵母』を使用しています。

　その味は、数々の著名人をも虜にしつつあります。

純米酒とも醸造用アルコールを使用しているとも何処にも書いてありませんが、旨そうなので仕入れてみました。

酒蔵のHPを見ると、こだわりの純米酒じゃないですか

始め少し甘すぎるかなとも感じられるのですが、微発砲のピリピリ感と穏やかな香りで爽やかな印象が残ります。

コクと旨みもバランス良く出ていて、ついつい飲み過ぎてしまう危ないお酒す。

ロ万シーリーズを制覇するしかないでしょう

美味しゅうございました。