川崎 和菓子 吉田屋

毎朝お餅を搗き搗き営業中
手作り和菓子とおにぎりのお店

くず桜

2017年06月22日 | 和菓子
こんにちは!
川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋の綾乃です。

今日も暑いですね~!
夜も暑くて薄着なのですが、寝てるとやっぱり寒くて毛布や分厚い羽毛布団で寝てしまいます。夜中、自分の寝汗の凄さで起きるのですが、やっぱりタオルケットだけでは心もとない今日この頃です(苦笑)


さて夏の涼しげお菓子のご紹介♪
今日のお菓子は「くず桜」です。





口どけの良い甘さ控えめのこし餡を、葛の本場、奈良県は吉野の本葛を使用した生地で包みました。



プルンとした喉ごしがとっても爽やかです♪
うちの長男も「これ美味しい!」と気に入っておりました(笑)

きな粉をまぶしても美味しいですよ☆

冷やしても美味しいのですが、冷やしすぎると白く濁りやすくなるのと、少し固くなるので冷やしすぎにはご注意くださいね。



店頭でお配りしている「吉田屋たより」が
5周年を迎えました♪
こちらに7/1~7/16まで使えるクーポンがついてますので、ぜひ6月中にご来店いただき、クーポンゲットしてくださいね。






※6月の残りのお休みは
26(月)です。


御菓子司 吉田屋
川崎市幸区小向町2-1
TEL:044-511-3859
FAX:044-511-3226
ホームページ
http://wa-yoshidaya.com/
Facebook
https://www.facebook.com/wa.yoshidaya
営業時間:6時~18時
定休日:月曜日(第3火曜日)   
※祝日・祭日の場合は営業いたします。
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【誕生餅】桔平ちゃん、一歳のお誕生日おめでとう

2017年06月21日 | 誕生餅
こんにちは!
川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋の綾乃です。


今日は梅雨に入ってから一番梅雨らしい日になりましたね。
午後から雨足が強くなるようなので、皆様お気をつけくださいね。

本日、誕生餅のご注文がありました。



桔平ちゃん、一歳のお誕生日おめでとう♪
ご家族の皆様もお子様の初めてのお誕生日おめでとうございます。
お子様の健やかな成長をお祈りいたします。


誕生餅には「箱有り」と「箱無し」の2種類をご用意しております。
「箱無し」だと餅を包装紙でお包みしてのお渡し。
「箱有り」だとこんな感じです。



また、箱有り・箱無し関係無く、風呂敷はサービスしております。


また、誕生餅の由来や食べ方、保存方法を書いた紙を一緒にお付けしています。


誕生餅のご注文と併せて、お赤飯のご注文もいかがですか?

内祝いの熨斗にお名前を入れることもできます。



他にも気になることがありましたら、お気軽にご質問くださいね。



※6月の残りのお休みは
26(月)です。


御菓子司 吉田屋
川崎市幸区小向町2-1
TEL:044-511-3859
FAX:044-511-3226
ホームページ
http://wa-yoshidaya.com/
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https://www.facebook.com/wa.yoshidaya
営業時間:6時~18時
定休日:月曜日(第3火曜日)   
※祝日・祭日の場合は営業いたします。
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【地産地消】さつまいもを育ててます VOL.2

2017年06月20日 | 和菓子
こんにちは!
川崎市幸区の和菓子屋「吉田屋」3代目の陽介です。

今日はまたあっついですね~~!!
明日は朝から雨のようですが。

さて、先日ご報告いたしました、さつまいも畑の件
第2弾です。

約1ヶ月ぶりの6月15日に訪問してきました。


ずいぶんと葉が茂ってきました!
土の中はまだまだ育っていないようです。

それと同時に、畝の間には雑草も元気に生えてきました。
今回は、この雑草取りの作業です。
範囲はさほど広くないのですが、慣れない作業で次の日は太ももが筋肉痛(笑)
また次来るときには、わさわさ雑草生えてるんでしょうね~(苦笑)

さて、とうもろこしはこんな感じに

とうもろこしの成長は早く、もう実がついていますね。
とうもろこしは1本の木(茎)に2つの実がつきます。
しかし、そのうちの1つ(下に付いている方)は間引きしてしまいます。
これがいわゆる「ヤングコーン」です。
今回はこのヤングコーンをもいで、いただいてきました。
これはお菓子への利用が思いつかず・・・夕飯に食べてしまいました(笑

こちらの収穫本番は7月初旬。
もうそろそろですね!美味しいとうもろこしを期待しています。
昨年人気だった「とうもろこしプリン」
今年も、販売予定ですのでお楽しみに!

※6月の残りのお休みは
26(月)です。


御菓子司 吉田屋
川崎市幸区小向町2-1
TEL:044-511-3859
FAX:044-511-3226
ホームページ
http://wa-yoshidaya.com/
Facebook
https://www.facebook.com/wa.yoshidaya
営業時間:6時~18時
定休日:月曜日(第3火曜日)   
※祝日・祭日の場合は営業いたします。
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【地産地消】さつまいもを育ててます VOL.1

2017年06月18日 | 和菓子
こんにちは!
川崎市幸区の和菓子屋「吉田屋」3代目の陽介です。

空梅雨が続いていましたが
今日は午後からずいぶんと降ってきました。
商売的には雨は大敵なのですが、、梅雨にしっかり雨が
降ってくれないと、水不足やら作物への影響やら
いろいろ問題が出てきますから、仕方ないですね!

さて、4年前より続けています「地産地消」の取り組み
1年目は「湘南ゴールド」(神奈川特産の柑橘)
2年目は「足柄茶パウダー」(神奈川特産足柄茶の微粉末)
3年目は「三浦のとうもろこし」(三浦半島蛭田農園の甘いとうもろこし)
そして、4年目の今年は
「ハマ(横浜)のさつまいも」「ハマのとうもろこし」!!
横浜というと、横浜駅やみなとみらい等の臨海部のイメージが強いのですが
広い市域の中には南部や西部を中心に、農産物の生産が盛んにおこなわれて
います。
今年度お世話になる農家さんは横浜市瀬谷区にある青木さんという方です。
大和市に程近い場所で、畑の多いのどかな風景の広がる場所です。

第1回訪問は4月下旬 畑に苗を植えました

↑さつまいもの苗 葉の部分を土の上に出して植えると、土の下で根が肥大して芋となる


お世話になっている青木さん。苗の植え方をレクチャーしてもらいました


畑に苗を植え終えた様子。元気に育ってくれ~!



第1回の報告でした。
これに合わせ、店先でもプランターを用意して、芋の苗を植えてみました。
畑にはちょこちょこ行けないので、このプランターを見て
畑の芋たちの成長具合をイメージしています。
プランターの芋の出来は期待できませんが・・・笑

横浜の芋が収穫できるのは10月頃。
品種は「紅はるか」で、色が濃くねっとりと甘みが強いのが特徴です。
これを使って商品を作れる日を楽しみに、
これからも定期的に畑に通います。
皆様も、楽しみにお待ちください♪

※6月の残りのお休みは
19(月)、26(月)です。


御菓子司 吉田屋
川崎市幸区小向町2-1
TEL:044-511-3859
FAX:044-511-3226
ホームページ
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営業時間:6時~18時
定休日:月曜日(第3火曜日)   
※祝日・祭日の場合は営業いたします。
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【誕生餅】和音ちゃん、お誕生日おめでとう♪

2017年06月17日 | 誕生餅
こんにちは!
川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋の綾乃です。


あっという間に6月も半分過ぎてしまいました。
まだまだ梅雨らしい日が来ていないので水不足が心配になりますが、
6月も後半になると恵みの雨がたくさん降ってくるのでしょうか。


今日は誕生餅のご注文がありました。


和音ちゃん、一歳のお誕生日おめでとう♪
ご家族の皆様もお子様の初めてのお誕生日おめでとうございます。
お子様の健やかな成長をお祈りいたします。

和音ちゃん、元気にすくすく育ってね♪



余談ですが、最近我が家の子ども達が空手を始めました。
次男の保育園のクラスでは空手を習っている子が多く、次男は以前から
空手を習いたい習いたいと言っていました。
長男も小学生に入り、色々習い事をさせたいなと思って4月にいくつか
習い事を観に行ったのですが「嫌だ」の一点張り…
新しい環境に慣れず、見えない不安でいっぱいの中だったのでとりあえず保留に
していました。

6月になり、小学校の生活にも大分慣れてきた様子だったので、今回改めて見学に。
知っているお友達が居たこともあり、やっと習う気になってくれました。


先日、道着が届き、よりやる気が出てきた息子達。
引っ込み思案で黙って師範の話を聞く長男と、最初から道場の子ども達の輪に入って
ふざけあう次男。



この二人がどんな風に成長するか楽しみです(笑)



※6月の残りのお休みは
19(月)、26(月)です。


御菓子司 吉田屋
川崎市幸区小向町2-1
TEL:044-511-3859
FAX:044-511-3226
ホームページ
http://wa-yoshidaya.com/
Facebook
https://www.facebook.com/wa.yoshidaya
営業時間:6時~18時
定休日:月曜日(第3火曜日)   
※祝日・祭日の場合は営業いたします。
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