初恋リーフと夏の亜鉛

梅雨らしいと言えばそれまでだけけれど、
熱帯地方の雨期を思わせる雨の降り方に顔が曇る。
一方、植物たちは夏を前にこの雨をたくさん取り込み、
枝葉をぐんぐん伸ばしている事を思えば必要善なのだろう。

一昨年から試作をはじめ、今年から販売を始めた
「夏のネバネバ野菜」が成長旺盛で”旬”なってきた。
葉の形がハート型なのをいいことに、”初恋リーフ”と命名してしまった。
この葉っぱネバネバ＋高ミネラル野菜なのが特徴である。
マグネシウム・カルシウム・亜鉛・銅・葉酸・ビタミンＡが豊富で
他のどの野菜より１００ｇあたり含有量が多い。
お父さんの夏ばてを防ぐのには一役買ってくれる優れもので、
みそ汁にいれて内緒で出すとワカメと間違えて食べているとある方から教わった。
我が家では30秒ほど茹でて、ポン酢やゴマドレなどで食べている。
ネバネバ成分のムチンは糖質と結びついて糖質の吸収を遅らせる働きがある。
ネバネバ大作戦は体にもいいのだ。
牡蠣に対抗して【夏の亜鉛】～お父さんの初恋ははかなく・・・～というコピーを考えた。
亜鉛＝会えん（三河弁？）なんですが・・・わかって頂けたでしょうか。
ということでスーパーあつみさんとやまのぶさんで販売をして頂いています。
それと今週末には名古屋のイタリアンレストラン、
ＢｒｉｃｃｏｎｅとＡL Ｆｏｒｔｕｎａ で食べられる予定です。

河合果樹園　http://www5.ocn.ne.jp/~kawaikje/