春に摘んだ初摘み新茶を大切に温度管理をして待つ事5か月。
ようやく熟成茶の完成です！封を切ると何とも言えない深い甘い香り。新茶の青々しさはなくなり、まろやかな豊かな味わい。
徳川家康が熟成茶を好まれ、特にお目に適ったのは日本全国数ある中で「安倍の熟成茶」。
安倍川支流の井川大日峠にて茶壺に入れて熟成させ、晩秋に駿府城に運ばせたということです。
静岡市ではその故事にならって、１０月下旬、井川から家康公が祀られる久能山東照宮まで、お茶壺道中行列を行っています。
「隠れ茶・熟成茶」もようやく仕上がりました。
寒さに向かう季節、ご家族での団欒にご利用ください。そして楽しく風邪予防もなさってくださいね。
お求めは、隠れ茶を守る会HP http://wakoucha-kakurecha.com/ （まとめ買いで送料無料枠があります）
または 自然食品ネット http://kakurecha.com/s/ （メール便でお送りできる商品もあります）
熟成茶についてもっと詳しく知りたい/美味しい淹れ方をマスターしたい方は、12月1日＠西荻 下記レッスンにお申込みください。
初秋の爽やかな梅ヶ島を後に、中東はカタールの首都ドーハに到着しました。
ドーハには11月末まで滞在予定。
初めての中東とあって、文化や習慣の学習が間に合いません。
お茶屋さん事情も含めて少しずつ学んでいきたいと思っています。
ドーハは、サッカー好きな方には有名な「ドーハの悲劇」のドーハです。
2022年開催のワールドカップに向けて、国を挙げて準備中。
道路・地下鉄・住居・ショッピングモール・いっぺんに建設ラッシュ・・・・どこもかしこも工事中！！
最近話題のモールは何と言っても町の西に作られた「Apuatic Villaggio」
モール内に運河が走り、ベネチアのようにボートでモール内を見物できます。
ミニ遊園地もクーラーの効いたモール内に。
フードコートに囲まれたスケートリンクはまるでアメリカさながら・・・
そんなモール内で、ドイツのお茶屋さんとカタールのお茶屋さん２軒を見つけました。
先ずはドイツのお茶屋さん。
緑茶では、かぶせ茶・煎茶・ミントフレーバーがありましたが、ミントフレーバーが一番人気。
茶器は中国製がほとんど。
アラブの雰囲気漂う急須も楽しい～♪
カタール資本のお茶屋さんでは、はちみつと一緒に緑茶を販売。
アラブの国々のお茶消費量は日本・中国を凌ぎダントツとのこと（旅行クチコミサイト「TripAdvisor」による）
ホテルでいただいたアラブ式ウェルカムティーは人参茶のような緑茶でしたが、カタールの皆さんはどんなお茶を飲んでいるのかしら？？
次回のご報告をお楽しみに～♪
1週間遅れのご報告です！
9/29 梅ヶ島「黄金の湯」にて温泉ライブが行われました。
ギターと歌と朗読と紙芝居・・・お客様のご様子を見ながら、選曲を工夫しながらのフレッシュなライブ。
第1回目より第2回目の方が親しみやすい曲が多かった・・・とのお客様の声。
さすが出演者のＨＩＤＥさんとよしみさん！
お客様のご希望を察知するアンテナが鋭い～～♪
可愛らしいお客様もお行儀よく並んで
黄金の湯のスタッフの皆さまも初めての試みに大わらわ！
でもこのステージ・・・凄い出来栄え！！
りつこさん中心に全て手作りの楽しい飾りつけでした～
廊下に設けられた梅ヶ島マスコットの「ウメメ」ちゃんの塗り絵コーナーも大人気！
ボランティアご出演のＨＩＤＥさん、よしみさん、ありがとうございました。
すばらしいチームワークとアイデアの黄金の湯のスタッフの皆さま、お疲れ様でした。
暖かく見守り、いつも応援くださった中山間地振興課のＴさん、ありがとうございました～♪
私は、お茶のプチセミナーの時間をいただきとっても緊張しながら久しぶりの講習をさせていただきました。
いつもは、お茶くらぶの1Ｄａｙレッスンでプロ講師を横に、お話を伺って楽しんでいる私ですが、自分でお話するって・・・たいへん～～
お茶くらぶでの講師・裕美さんのご苦労や有難味が益々よ～～くわかりましたぁ！
茶農家のヒアリングに訪問していた東京農業大学の3人の学生さんは、黄金の里のあまりの忙しさにお台所の裏方や駐車場整理をお手伝いくださり・・・
ありがとうございました～
今年の温泉まつりは、梅ヶ島学区の大運動会とバッティング！
人手が無い中、みなさんの力が結集されて、とっても素敵な温泉ライブが出来上がりぃ～！！ ♨♨♨
