はんぺんと梅肉としその水餃子

8月31日

はんぺんと梅肉としその水餃子 - 豚しゃぶと一緒に
（簡単ヘルシーメニュー）

冷蔵庫にあったのは、しゃぶしゃぶ用の豚肉、
これに何を合わせよう？と思い.....
はんぺん、うめぼし、しそを入れて
ヘルシーな水餃子を作ってみました。
はんぺん1枚で、買ってきた餃子の皮20枚を全部
使いきったから驚きです。
梅肉としそを入れたので、夏はさっぱりいいと
思います。

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はんぺんと梅肉としその水餃子 - 豚しゃぶと一緒に
（簡単ヘルシーメニュー）


＜材料 （20個分）＞
. はんぺん　　：1枚
. 梅干し　　　： 中2～3個
. しそ　　　　 : 3枚
. 餃子の皮　　 : 20枚 (ワンタンの皮でもok)
. 小ねぎ　　　 : 適量

<作り方＞
1. 梅干しは種を除いてよくたたいてペースト状にして
　 おく。
2. しそは線切りにする。
3. ビニルに、はんぺんを入れ、はんぺんをもみほぐし
　ややペースト状にした後、1と2を加え、よく混ぜる。
4. 餃子の皮に3を小さじ1ほどとって形を作ってまとめる。
5. 鍋に水を入れ、沸騰したら、4を入れ茹でる。
　茹で上がったら、ざるにあげて冷やして出来上がり。

　彩りよく、小ネギを切って上にのせ、
　ポン酢をかけてお召し上がり下さい。

*下は、上の4の状態です。
　1枚はワンタンの皮で作ってみました。
　二つ折りにするだけだから、とってもカンタン！


8月も今日で終わり、明日から9月ですね。
この暑さからいうと、全く9月という感じがしないけれ
ど、お日様が沈むのが早くなってきているから、
少しづつ、確実に季節は秋に近づいているのでしょうね。

私も秋に向かって、新たな思いで、また何かにチャレンジしたい
と思っています。
今年もあと4ヶ月。何ができることやら？

今日もご訪問ありがとうございました。

今日も皆さんが美味しいものを食べて
美味しい幸せでありますように。
愛は食卓から

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