マイク用アームスタンドのセット

ＳＨＡＣＫ（と言うとかっこいいけれど言ってみればごみ部屋）が
さすがに狭くなって、作業もままならないので、ＭＩＣ用の
アームをセットして、ついでに部屋のお掃除を敢行しました。

某　千葉県のお店に注文しておいたアームが届きました。


早速、中身をチェック


コンデンサーマイクをセットしてみました。


全体はこんな感じ


おかげで手元のスペースがかなり空きました。
そのうち、他のマイクもいっしょにマウントしようと思います。

千葉の海も良いよーーー。

少し前に探検してきた、千葉のレポートです。
房総半島西側の「鏡ヶ浦」と言う海岸です。

部屋はこんな感じ、最近は部屋露天が当たり前みたいです。



窓から海が一望

エスプレッソマシンで一服です。

プールもありますよ。泳ぎはしないけどね。

夕日は、目の前の海に沈みます。
海の向こうは神奈川ですね。


ウェルカムマカロンもあったりして

日が沈んだら、ごはんごはん！


写真とる前に食べちゃいました。
お刺身、ホントはもっとあるんだよ。

土瓶蒸に、あわび、お肉と続きます。



炊き込みご飯の後、デザートで一休み。


部屋に夜食のおにぎりまでもらっちゃいました。

前の日あんなに食べたのに、朝から食欲全開

中身はなんじゃろね？


全体は、こんな感じ　やっぱ魚が旨いですわ。

コーヒーで打ち止め

今回もおいしくいただいてきましたよ。
この宿は、姉妹店で「網元の宿」もあるんです。
次回はそっち狙いかな？
でも、もう一回来たいしなあーーー。
大満足の旅でした。

イタリアン祭り

晩御飯作成第３段です。

マグロとアボカドでディップを作ります。

アボカドは皮をむいて小さくたたきます。レモン汁を振掛けました。
マグロのミンチと混ぜて、マヨネーズでタルタルソースにします。
フランスパンをガーリックトーストして、ディップを好みで乗せて完成！


続いて、ボルチーニ茸のクリームソースチキングリル
最初にチキンを塩・胡椒・オリーブオイルでマリネして一時間ほど置きます。


その間にきのこソースを作ります。

生クリーム、コンソメ、塩，胡椒で味付け。

煮詰めるとこんな色になってきます。


肉は、グリルの中でいい感じです。

焼きあがった肉にきのこソースをかけました。


最後にズワイ蟹のトマトクリームパスタです。
今日は、生パスタを使ってみました。
無線の知り合いの方のように、自分で粉から
パスタを作るほど根性がありません。
でも、茹で時間が短くって良いですね。
麺は、モチモチで良い感じです。
フェットチーネはソース系に合うパスタです。

まず、蟹をワインで蒸します。

少し、蟹肉を取り置きしておきます。

あとは、トマトソースでふつうに和えて、
先程の蟹肉を散らして出来上がりです。

今日もおいしくいただきました。

ビールまで飲んじゃったりして


次回はまだ続くかなあ！！！？？？？

なぜか料理意欲は続きます。

今日もお勤めから帰ったら、何やら創作意欲が
湧いてしまいました。

先ず、ホタテの炊き込みご飯です。

缶詰のホタテを醤油バターでソテーし、
きのこ類と一緒にさっと味付けして炊飯器に・・・。
隠し味は、さきいかです。


ご飯を炊いている間に、鯛とホタテのカルパッチョを
下ごしらえ。
レモン汁、塩コショウして

冷蔵庫へ、

食べる直前に、サラダ仕立てにして
オリーブオイル、ビネガー、レモン汁、塩コショウ、香草の
ドレッシングをかけます。


今日のメイン、良い鴨肉が手に入りました。

皮目から焼いていきます。

すでにおいしそう

今日は、ワインの蜂蜜ソースでいただきます。

盛り付けがいまいちだなー。


ごはんもおいしそうに炊けました。


ついでに戻りカツオも付けちゃいましょう。


今日は鴨肉がメインだったのに、最後は何だか
わからなくなっちゃいました。

また、次回ガンバローっと！！