ブドウとチーズ

イタリア修行中、テーブルのお皿にブドウとチーズが一緒に盛られていました。
‘チーズとブドウと一緒に食べるの？’と質問する私に、‘ワインは何からできているんだ？’と・・・
なるほどね～相性ばっちりなわけです　

私がイタリアでチーズと食べたブドウは、日本の巨峰のように甘くはない、マスカットっぽいさっぱりしたブドウです。

ここで簡単レシピを紹介します

１．大きなブドウ１房（マスカットのような白ブドウがお勧め）を洗って下さい。
２．粗く切ったくるみ（80ｇ）、マスカルポーネチーズ（50ｇ）、ゴルゴンゾーラ（100ｇ）を混ぜて下さい。
３．ブドウ１粒を半分に切り、間に２のチーズを挟みます。冷蔵庫で３０分冷やして、できあがり

　ちょっとおしゃれなおつまみのできあがり　

チーズは、他のタイプでもおいしいですよ！！

洋梨とチーズも、相性は　

ぜひお試しください