めん翔＠羽島市

「めん翔」

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つけ麺


初めてこちらにお伺いした時に食べたとき以来の一杯。


今ではこの店一番の人気メニューのようですね。
以前食べたときはかなり甘みがある印象だったのですが、魚介のバランスを加えたのか、甘みだけの丸い感じではなく、輪郭もはっきりしていました。
さらに辛味もあとからじんわり来る辺りもなかなか好みです☆


麺も以前より変化していますね。
加水率を上げたのかな？喉越しがよく、ごわついた感じがまったくないのでとても食べやすいですねー！

日々進化を求める店主の気持ちが伝わる一杯でした。




ご馳走様でした。




～～～店舗情報～～～

めん翔
岐阜県羽島市竹鼻町錦町65番地

店舗詳細


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