「鳥そば 真屋」
過去記事 2 3 4
アゴのだしそば
鳥そば以外のレギュラーメニューで、何気にかなり人気の高い一杯。
アゴ(とびうお)をダシに使った風味豊かなスープ。
返しはやや強めですが、うっとうしさはまったくないですね。
相変わらず旨いスープですねーー!!
麺はやや平打ちのちぢれ麺で、ぷりっとした食感ですすり応えも完璧!!
あっさりだけど、しっかりした味わいで、これもまた中毒性があるんですよねー。
アゴは焼き干しが結構多いんですけど、この手のあっさり系はここいらじゃ珍しいですし、重宝されますよね☆
ご馳走様でした。
~~~店舗情報~~~
鳥そば 真屋
岐阜県大垣市熊野町4-6
店舗詳細
※月曜夜も休日となります。
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アゴのだしそば
鳥そば以外のレギュラーメニューで、何気にかなり人気の高い一杯。
アゴ(とびうお)をダシに使った風味豊かなスープ。
返しはやや強めですが、うっとうしさはまったくないですね。
相変わらず旨いスープですねーー!!
麺はやや平打ちのちぢれ麺で、ぷりっとした食感ですすり応えも完璧!!
あっさりだけど、しっかりした味わいで、これもまた中毒性があるんですよねー。
アゴは焼き干しが結構多いんですけど、この手のあっさり系はここいらじゃ珍しいですし、重宝されますよね☆
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