茄子のからし漬けにも挑戦だあ

キュウリで調子付いて、次は茄子だあ。
キュリよりちょっと手間がかかる。

塩をまぶして一晩。

軽く重石を乗せてとあったので水を入れたボトルで代用。
明日の朝が楽しみ。
美声産野菜に感謝。
今夜も店長は残業でした。

からし漬け 上出来

昨日仕込んだキュウリ
夕食でも食べてみましたが、冷蔵庫に一晩置いた方が断然うまい！

今朝の朝食の逸品。
あー楽し。