陶農レストラン 清旬の郷 オープン

長崎県波佐見町に
陶農レストラン　清旬の郷（せいしゅんのさと）
がオープンしました。

構想2年！　準備1年？ぐらいをかけて、
ＮＰＯ法人波佐見グリーンクラフトツーリズムのメンバーや
女性料理グループ「つんなむ会」の皆さん、
松下建設のマツケンさん達が立ち上げてきました。

私もサポートしてきました。

波佐見の陶磁器産業と農業の融合、サービス産業への
展開です。

５０年前の日常の食卓が、今の贅沢　というテーマ。

地元の野菜を使ったヘルシーメニュー。

地元のご婦人たちが、日頃おいしいと食べてきた味付け。

かまど（薪をくべて炊いてます）で炊いたご飯。

窯元の面影を残して、古い建材や陶器を使った建物。

器は勿論、波佐見焼。


ビフォーの姿　
　http://blog.goo.ne.jp/idea-p/e/3ad0de02594ed80cee91140943f21f41

それが、見事に完成です。



店内、あちこちに山野草がさりげなく、飾られています。
雰囲気がよいですねー


店内の雰囲気も落ち着いて、良いですね。


料理は、
波佐見焼御膳



おいしくて、ヘルシーで、おススメです。

さぁ、一度訪れてみませんか。
　http://blogs.yahoo.co.jp/maison_de_hanavi/26122013.html
　http://tago39.jugem.jp/?day=20090425