とらや赤坂店が昨年秋にリニューアルOPENしました
地下1階・地上4階建ての構造
ガラス張りの流線形の階段が特徴的です。
地下1階はギャラリースペースがあるそう
3階の虎屋菓寮へ
1月といえば”花びら餅”が有名ですね。
今回はこちらの生菓子のなかから1つ選びました
『若菜餅』と『抹茶グラッセ』
求肥包御膳餡入の若菜餅
以下HPより引用です***
かつては正月7日に邪気を祓い、無病息災を願って若菜を摘み、
羹(あつもの/汁物のこと)にして食べる習慣がありました。
この習慣は今日でも七草粥として受け継がれています。
『若菜餅』は、古(いにしえ)の行事を偲ばせるお菓子です。
求肥と餡が絶妙なバランスです
抹茶グラッセには白蜜がついています。
2階の売り場では定番商品から赤坂店限定のものなど
たくさん並んでいました
季節が変わったらまた訪れたいとおもいます
地下1階・地上4階建ての構造
ガラス張りの流線形の階段が特徴的です。
地下1階はギャラリースペースがあるそう
3階の虎屋菓寮へ
1月といえば”花びら餅”が有名ですね。
今回はこちらの生菓子のなかから1つ選びました
『若菜餅』と『抹茶グラッセ』
求肥包御膳餡入の若菜餅
以下HPより引用です***
かつては正月7日に邪気を祓い、無病息災を願って若菜を摘み、
羹(あつもの/汁物のこと)にして食べる習慣がありました。
この習慣は今日でも七草粥として受け継がれています。
『若菜餅』は、古(いにしえ)の行事を偲ばせるお菓子です。
求肥と餡が絶妙なバランスです
抹茶グラッセには白蜜がついています。
2階の売り場では定番商品から赤坂店限定のものなど
たくさん並んでいました
季節が変わったらまた訪れたいとおもいます