ドリアンは、(鮎のように)どちらかといえばお国自慢の最たる果物・・といえるようです。
小生の理解では、ペナンのドリアンは、淡白なものは少なく個性的で、いわば玄人好み、
最たるものは甘味の中に渋みがあり、唇がしびれる良い!という意見もある(バオシャン)
香港の富裕層がわざわざマレーシアまで買出しに来た・・と報道されたこともありました、
そのときは、ペナンでは数少ない、あるいは珍重されない・・猫山王だったと記憶しています。
(万人受けする無難な美味しいブランド、平凡ではあるが・・)
近年タイではMon Thong(モントーン)という臭いを抑えた改良品種が作られ流通している。・・とのことです。
バナナなどと同じように、輸出用に落果の前に柄をカットして収穫するということは十分に予想されます。
小生の理解では、ペナンのドリアンは、淡白なものは少なく個性的で、いわば玄人好み、
最たるものは甘味の中に渋みがあり、唇がしびれる良い!という意見もある(バオシャン)
香港の富裕層がわざわざマレーシアまで買出しに来た・・と報道されたこともありました、
そのときは、ペナンでは数少ない、あるいは珍重されない・・猫山王だったと記憶しています。
(万人受けする無難な美味しいブランド、平凡ではあるが・・)
近年タイではMon Thong(モントーン)という臭いを抑えた改良品種が作られ流通している。・・とのことです。
バナナなどと同じように、輸出用に落果の前に柄をカットして収穫するということは十分に予想されます。