元ラーメン屋店主のツイート集

ラーメン屋を10年経営し、今は閉店し、介護士をしています。

ラーメンラーメン/渡瀬のぞみ

2007年05月25日 | ラーメン
ラーメンをモチーフにした少女マンガで当り
は今までありませんでした。

「ラーメンラビリンス」も
「ラーメン三姉妹」も全然面白くなかった
です。

で、この「ラーメンラーメン」は、監修が
はんつ遠藤さんという事で本格的なグルメ
漫画かと思いきや、???

何故に、はんつ遠藤さんが監修?

専門的な調理法も知識も出てこないし、
全然面白くないストーリー展開でした。
絵のタッチも嫌いですし、やっぱり
少女マンガとラーメンは相性が悪い。

創作ラーメンの炎

2007年05月25日 | ラーメン総合研究所
「料理の鉄人」のように、調理寸前に
時間制限、材料指定され、きちんと最高の
料理を完成出来るのが本物の名人です。

フレンチ、イタリアン、和食、中華の
最高峰は瞬時に頭の中で調理工程や
完成形が浮かぶのでしょう。

ラーメン界のぶっつけ本番調理と
言うと「一条流がんこラーメン」です。
今でこそ限定ラーメンなど、新作創作
ラーメンを次々導入するスタイルの
ラーメン屋が氾濫していますが、
元祖は「一条流がんこラーメン」
です。

普通、創作ラーメンには、レシピ作り、
試作、改良などで時間をかけ限定メニュー
として発売します。「麺屋 武蔵」の系列
店では新作開発に3か月準備しています。

当店はレギュラーのラーメンのアレンジタイ
プが多いですが、それでも1か月はかかりま
す。

しかし「一条流がんこラーメン」は試作を
しません。今までの経験で蓄えた知識と
技術でぶっつけ本番です。新作を出す日に
ようやくアイデアを形にします。無駄な経費
を出さない為と、どうゆう味になるか予想
出来るから、試作をしないようです。

僕には「一条がんこラーメン」のように、自分を
信じて、安心してぶっつけ本番での商品作りなん
てできません。

まだ僕は、想像の調理と実際の調理では大差が
ありますし、頭の中で試食するほどまで
想像力豊かではありません。

試作、試食は大変な労力ですし、経費もかかり
ますが、自分が納得しないとお客様には出せな
いです。

僕の創作ラーメン「様式美麺」は一律500円
です。創作の限定ラーメンは、普通割高で
2000円~3000円の値段がついている
事も珍しくありません。高級厳選素材を高等
技術で作ったようなラーメンには数万円する
場合もあります。

値段の規制なく作れば、僕も試してみたい
素材や製法が山ほどありますが僕はしません。
あくまで、庶民的価格で、学生さんでも毎日
食べられる範囲に抑えています。そもそも、
当店で数千円や数万円のラーメンが売れる
はずもありません。だから、レギュラーラー
メンのアレンジ系が多いです。
時には利益が全く出ない「様式美麺」もあり
ますが、何とか500円で頑張って作ります。

当店は約3年前の開店時から創作限定ラーメ
ンを出していますが、その当時は、まだ少数
派で、地方で創作限定ラーメンは珍しかった
です。

毎日毎日、同じ作業を繰り返す仕事は、僕には
出来そうもありませんでしたし、変化がない
仕事には魅力を感じませんでした。開店時まで
でも数十種類のレシピを考えていましたし、
ラーメンは無限に進化すると思っていました。

また、1パターンの調理の型にはまてしまうと
技術の向上もしませんし、情熱も徐々に低下
してしまいます。

通常のラーメンも年に何回も進化させ、調理法
も材料も大幅に変えながら、限定メニューの
開発もしています。

普通はラーメンに使用しない食材や調味料を
知り、試す事で、ラーメン開発の引き出しが
どんどん増えていきます。ほとんどは即座に
は役に立たない事が多いけど、いずれ役に
たつかも知れないです。

近年はラーメンと他のジャンルの料理を融合
したのが一種の業界内ブームですが、僕は他の
料理と50:50や、他の料理スタイルに
傾いたラーメンは作らないように心がけて
います。あくまで、ラーメン屋だからラーメン
に、何かのエッセンスを加える程度にして
います。和食やフレンチを多少勉強しました
が、素人でしかないです。ラーメンと同様の
情熱を注いで熱心に勉強した訳じゃないので
軽く和食の手法を真似るぐらいしか出来ま
せん。

僕は創作メニューでも、通常メニューでも
「こんな事も出来るぜ」と技術自慢、腕自慢
に走らないようにしています。テクニックは
必要な時に使うものであり、さりげないもの
であるべきだと思います。テクニック至上
主義ほど愚かな調理人はいません。

僕が目指しているのは、自己表現であり、
○○系、○○派、○○流、○○風、○○類な
どのカテゴリー分類をされないラーメンです。

今はお客様から「ここは何ラーメン?」と
聞かれれば
「魚介系醤油豚骨ラーメン」と言っていますが
もっと自信を持てれば
「様式美麺れいんぼ~味」と言いたいです。


過剰反応なスクール・セクシャル・ハラスメント

2007年05月25日 | 店主の人生哲学
去年1年間で、教師が生徒に対するセクハラで
142人も退職処分されました。

注意や示談で済んだケースや、未摘発の場合
のケースも含めると500人以上の教師が
セクハラをしているとも言われています。

10年以上前に聞いていたラジオ番組
「ドリアン助川の正義のラジオ」という青少年
相談番組では、月に2,3件ペースで女の子が
教師からの強姦、強制ワイセツの相談をして
いました。その番組に相談していた人は、
友達にも親にも言えない人ばかりでした。
また、1度だけではなく、定期的に補習名目
で居残りさせたり、部室に呼び出しての強姦
と現状継続的な相談が多かったです。

生徒を真っ当な大人に育てる教師が、生徒の
心に一生の傷を負うような事をやっている
事が腹立たしかった。また、教師が生徒を
女と見る事じだい間違っている。教師とい
う権力で好き勝手にやっている人の多い事
にハラワタ煮えくり返りそうに何度となく
なりながらラジオを聞いていました。

親に心配をかけたくない。自分が教師から
犯された事を知られたくない。などの理由
で誰にも言えない人も多いのでしょう。

教師もそれが分かっているから、抵抗でき
ない大人しい子で、汚れた事を知られたく
ないと隠す子をターゲットにしレイプして
いると思います。

こんな最低な馬鹿野郎が教師になれている
事自体が間違っています。人を育てる役目
を担った教師には、並の大人以上の人徳者
であるべきなのに、犯罪者が教師になって
いるなんて世の中の歪み方も甚だしいです。

少年犯罪、子供たちの資質を問う前に、
父兄の質、教師の質を考えてほしいです。

と、ここまでは前書きです。

142人の処分された教師は明らかに
悪質な人達だと思います。

しかし、教師がセクハラをした自覚はないのに、
保護者が教育委員会や学校にクレームを言う
ケースも多発しているようです。

もちろんセクハラは、被害者が不愉快でセクハラ
を受けたと思えばセクハラです。

しかし、いくつか例にあがったケースを見ると
過剰反応の傾向にあります。
例えば、①教師が生徒の頭をなでる。
    ②教師が生徒の肩に手をおく。
    ③スカートたけの検査をする。
    ④いやらしい目をしたと言いがかり。
    ⑤「好きな人はいるか?」と聞く。
    ⑥休日の過ごし方を聞く。
    ⑦趣味を聞く
などなど、こんな事で訴えられていたら、教師と
生徒の信頼関係なんて築けるはずがありません。
教師は生徒ではなく、父兄や校長や教育委員会
の顔色を伺いながらやるので、生徒と親密な
師弟関係が築けるはずも無くてあたりまえです。
  
体罰問題同様に、過保護になりすぎて、すぐに
学校に文句を言いいに行く親にも問題があります。
無関心な子育て放棄とも思える放任主義か、
過保護の両極端な親も多いのでしょう。

本当のスクール・セクシャル・ハラスメントは
大問題で、厳しく処罰すべきですが、大人の常識
の範囲で問題すべきではない事にまで校長とかが
謝罪するから父兄はつけあがるのでしょう。

シーナ&ロケッツのレモンティは何?

2007年05月24日 | 音楽・楽器
「やっぱり九州のコンビニはポプラやね」
のCMでお馴染みの鮎川誠率いる
シーナ&ロケッツの「レモンティ」は、
完全にヤードバーズの「トレイン・ケプトア・
ローリング」のカバーです。似てる云々では
無く、歌詞以外は全く一緒です。

僕はエアロスミスのバージョンで馴染みが
ありましたが、シーナ&ロケッツも然程
変わらず演奏もアレンジも一緒でした。

しかし。しかし。シーナ&ロケッツの
CDを見てみると作曲:鮎川誠と表記されて
完全にオリジナル曲扱いでした。

紛れもないカバー曲が何故にオリジナル
なのか不思議です。

ラーメンのアイデア

2007年05月23日 | ラーメン総合研究所
今まで、中華料理の乾物食材を殆ど使用せずにラーメンを
作ってきましたが、取り寄せれば面白そうな乾物がたくさん
あるので試さないのは勿体無いです。

今までの経験上、何十パターンの実験をしても、1つ2つ
役に立つかどうかですが、常に実験、研究をし続ける
習慣づけが後々役にたつと信じています。

いつも、頭で完璧なレシピ状態を考え抜いて、実験、創作を
始めますが、事前に考えたレシピで変更せず正式採用した
前例はありません。事前に計算上は完璧でも、作ってみたら
最悪な事もありますし、レシピは作りながら変更し、その時の
ノリで元々のアイデアから変化していくのがいつもの流れです。

アイデアが0の状態で、考えてアイデアを生み出さそうと
している時は、はたから見るとノイローゼ状態に見えると
思います。部屋に座り込んで雑念が一切ない100%ラーメ
ンの頭で「ブツ・ブツ」言いながら考えています。

でも、そうやって無いアイデアを無理に搾り出すより、
突如インスピレーションが浮かび、一気にアイデアが構築され
た時は興奮します。常にネタ帳としメモ帳を携帯して
いますが、頭に浮かんだ食材、製法、完成形を思いつく
まま殴り書きする瞬間は、作詞・作曲で自分が興奮する
作品が誕生している瞬間と同じような感動があります。
何を作りたいのか自分でも分からぬまま、頭が急速回転
しダダダダダダダ・・・・・っとアイデアが生まれてき
た時はインプロヴァイズのアイデアの流れのまま
試作してみます。

当店の様式美麺(創作麺)は、出来れば瞬間的ひらめきの
アイデアで作っていきたいのですが、そうそう閃きません。


なので、日頃から他店で食べたりしながら、少しづつ自分に
吸収しています。ラーメンに限らず、パスタでも、和食でも
何処にアイデアが転がっているか分かりません。

僕流ですが、CDや映画DVDなどもたくさん
鑑賞するようにしています。それらが好きなのは勿論ですが、
そいった物にもラーメン作りのアイデアはあります。
例えば、ダークネスのCDから個性的な香味油が思い浮か
び、ドリーム・シアターやメロウ・キャンドルから
ラーメン作りの方向性が見つかりました。

僕にとっては食べ歩いたラーメン屋、働いたラーメン屋、
ラーメン番組、ラーメン本よりも、ラーメンとは無縁な
映画や音楽の方がラーメンの先生でした。
その件に関しては連載中の「RAINBOW ROAD」
のカテゴリーで近日書いてみます。

ラーメンに関する本は、グルメ、エッセイ、経営、レシピ、
漫画、雑学など読みますが、あまりラーメン作りの役には立たない
投資です。ラーメンに関する知識の蓄えにより、幅は広がり
ますが、ただ本を読んだという満足で完了しているのが現状
です。

よく、「道楽ラーメン屋でしょ?」「趣味でラーメンやってる?」
とか軽く言われますが、趣味と実益を兼ねてやっている公私混同
のつもりはありません。正直、ラーメンを作るのは辛いし、苦し
いです。悩みや、不安も年がら年中ついて回ります。では、何故
ラーメンを進化させようとし、新作も考えているかと言うと、
現在の自分を乗り越え未来へと繋げたいからです。
好きでやっていますが、趣味や道楽と言われたら心外です。

僕に限らず、画家でも、バンドマンでも一緒ですが、真剣に本格
的にやっている人達は、利益と結びつかなくても趣味・娯楽とは
言われたくないはずです。画家もバンドマンも制作段階では誰
でも苦しいはずです。苦しんで、悩み、葛藤するからこそ、自分
の作品に自信も持てますし、作品に愛情も魂もこもります。

僕も自分のラーメンに最大の愛情を注ぎ、育てています。
自分のラーメンに対し客観視は難しく、僕が目指している物と
お客様が求めるものが一致する日がくるのか分かりません。

新作を作る時は、いつもボロボロになります。日常業務の時間
外に制作をはじめ、やりだしたら途中で止めきれない性格ゆえ
睡眠不足になりがちです。また、思い通りに行く事の方が
少なく、いつもラーメンに打ちのめされます。失敗、失敗と
続いても追求すべきか、アイデアを白紙にし、次のアイデア
に取り掛かるか常に決断に迫られます。

僕しかいないから、自分の選択には自信を持ち、全てに
責任を持ってラーメン作りに励んでいます。

話がずれっぱなしですいません。
食材からインスパイアを受ける事もあります。中華料理
で使用される「干しあわび」「乾燥ホタテ貝柱」「干し海老」
などは、生のままより、天日干しにより、何倍もの濃い出汁
が取れる食材へと変わります。

ただ、ラーメン作りの材料としては、かなり高価ゆえ、
どう使うかをじっくり考えないといけないです。

レシピを考えている段階なので、早ければ一ヵ月後には
「様式美麺」として販売できます。

陰日向に咲く/劇団ひとり

2007年05月22日 | 映画レビュー
「劇団ひとり」というと、トーク番組では泣き芸ばかり
の一本槍で、キレ芸、リアクション芸と変わらず
1,2度見れば「またかーー」と脱力感を誘う芸で
興味が無かったです。

しかし、ネタ番組で、ゾウの飼育員設定の一人芝居を
しているのを見て、劇団ひとりを見る目が変わりまし
た。

一人芝居と言えど、イッセイ尾形のように奇妙で面白い人で、
終始小さな笑いが絶えず、オチで爆笑をとる手法とはダイブ
違いました。

劇団ひとりも、オタクや、栃木のヤンキーなど、設定が
面白い場合もあるようですが、僕が最初に見たのは
何の変哲もない飼育員でした。この一人コントは、
話が進めど進めど、笑いの要素が無い悲しい話です。
ラストシーンで心やさしい飼育員が豹変しますが、
それも何か悲しい笑いです。凄くシュールな、ヒューマ
ンコメディです。

劇団ひとりの笑いは、他に類を見ない独自性があります。
面白い、面白くないは、置いといて、ニューウェーブ芸は
非常に気になります。

劇団ひとりの芸を、活字ならではの面白さにしたのが
本作「陰日向に咲く」です。

通常,タレント、芸能人の本と言うと、エッセイ、自伝書、
ネタ本、バクロ本などですが、劇団ひとりは完全フィクショ
ンの小説です。劇団ひとりの空想、妄想で作り出した物語
です。

短編オムニバス形式ですが、全ての短編が繋がっている
異色小説です。1話の主役が、2話では脇役といった感じ
です。主人公目線のストーリー展開ですが、目線が変わる
だけで同じエピソードでも様々な捉え方をするという
面白さがあります。

当然、コメディの要素はありますが、あえて、駄目人間の
6人の奮闘を描いています。

頑張っているのに空回りして、正直で真面目ゆえ不器用に
生きているさまは、共感するシーンが多々あります。

言葉の選択が上手く、劇団ひとりらしい珠玉の表現が
あちこちにあり、2時間ぐらいで一気に読めてしまい
ます。

多くの人が絶賛しまくっている程の感動大作とまでは
思いませんが、読んで損はないと思います。
僕は楽しめました。

久しくロッテリア

2007年05月22日 | 唐津の大衆食名店
最近、海外ドラマ「プリズン・ブレイク」の
DVDにはまっていて、看守が囚人から情報
を引き出す餌として、囚人の目の前で、看守が
ハンバーガー、シェイク、ポテトを美味そうに
食べてるシーンが何回かあり無性に食べたくな
りました。

ハンバーガーというとタランティーノの
「パルプ・フィクション」でも美味そうでした。

「ハードウェイ」のホットドッグを食べるシーン
なども、すごく美味そうです。

と、いう事で数年ぶりにロッテリアに行きました。

ラッキーな事にシェイキーが1杯100円だったの
で3杯飲みました。エビバーガー、リブサンド
と18歳~20歳まで学校帰りに毎日のように
食べていた物を食べましたが、非常に懐かしかった
です。

ポテトも数年ぶりですが、うまいです。

ポテトやシェイキーやバーガーを食べながら
Amazonから届いたばかりの本を読みま
した。

はんつ遠藤さんの著書「ラーメンが好き!」という
ラーメン界のトリビアを書いた本です。

「へ~へ~へ~」と言いたくて買いましたが、今読ん
だところまででは、目新しい情報は薄く、僕が知って
いる範囲内の情報ばかりでした。

七つ釜で、陰日向に咲く

2007年05月16日 | 唐津の大衆食名店
午前中から昼時にかけ、仕事関連の事は片付け
昼飯を食べながら「徹子の部屋」を見て、玄海
町に行きました。

当店のヘヴィ常連さんが「玄海町のふくみ食堂
は日本一ちゃんぽんがうまい」という事を
一ヶ月前に聞き、ようやく行く気になりました。

大抵の事は、唐津市の市街地や和多田近辺で
できるので、あまり隣町とかに行きません。
いわゆる、出不精です。

さすがに、巨漢の僕を乗せ8年走っている原付
は、悲鳴をあげています。玄海町につくまで
エンスト6回です。今までの総修理費を合わせ
ると軽く20万円はいっていると思います。
新車が2台は買えていたでしょうね。

紫外線対策でサングラスをしていましたが、
港町あたりでサングラスを外しました。
あの車線沿いの風景を、サングラスごしに
見るのは勿体ないです。

潮風を浴びながら、車通りが少ない国道
(対向車も、前にも、後ろにも車がいな
い事も多々)をのんびり走りました。

自然とグレートリッチーズの「時速4キロ
の旅」を口づさんでいました。

歌詞「♪人が2年でやることを 10年かかるぼく
とっても不器用だけど 諦めたりはしないさ
大人は不思議というけれど 関係ないもんね
イヤなことはやらないさ それがぼくの生き方さ

大きな海を見つけて ちょっとここらで小休止
ずっと浜辺で寝てたら 心が波間にとけた

時速4kmの長い旅 夢を探していつまでも♪」
ややマニアックな曲ですが大好きです。

思えば、玄海町に行くのは初めてです。親戚も
友達も知人も玄海町にいなかったし、遊びに行く
所でもなかったので、今まで一度も行っていな
かったです。

九州電力原子力発電所や、風力発電と珍しい
建物を横目に、目的地の「ふくみ食堂」に
到着しました。

入店し、メニューを見ていると「ごめん。
中休みしちょる。準備中。次は4時から」
と言われ、しぶしぶ目的地だった「ふくみ食堂」
を後にしました。

しかたがないので、以前食べて強烈に美味かった
鎮西町の「ひょう太」に行きました。やっぱり、
この店の麺とスープのバランスは絶妙です。
「ひょう太」のラーメンとは一生涯の付き合い
になりそうです。(ちょっと遠方なので、時々
しか行けませんが・・。)

「ひょう太」のラーメンに大満足でしたが、今日
の気分はちゃんぽんだったので、呼子のちゃんぽん
の名店「たから屋」に行きました。

僕としたことが満腹状態で、たから屋に行きました。

ガッツリ昼飯を食べてから家を出たのが駄目でした。

満腹状態だと美味さも半減します。

たから屋のちゃんぽんはそれでもスルスル入りまし
たが、食後には相当満腹で、何処かで休憩したく
なり七つ釜に行きました。

観光スポットですが、僕は17年ぶりに行きました。
唐津市が舞台の2時間サスペンス・ドラマなどでは
必ず登場するスポットです。

平日なので、見物客は少なく、目の前に広がる幻想的
な七つ釜を特等席で見物できる場所を陣取り、缶コー
ヒー片手に、買ったばかりの劇団ひとりの小説
「陰日向に咲く」を読みました。

どんな喫茶店よりも贅沢で、こんなシチュエーション
で読書なんてなかなか出来ません。

壮大な景色とは裏腹にダメ人間の話ばかりの短編小説集
です。一生懸命に真面目に生きているのに、頑張りが
空回りしている、世渡り下手、要領の悪さ、不器用だけ
ど、憎めない主人公ばかりです。いずれも、人間が潜在
的に持っている弱い部分がフューチャーされています。

オムニバススタイルの短編集ですが、全ての話が一貫
した繋がりがあります。1つの話で主人公だったのが、
別の話では脇役となり別視線から描いているのが面白い
です。

まだ、2話しか見ていませんが、インターネットの
読者レビューでは感動し大泣きした人続出らしいです。

僕はタレント本を100冊は軽く読んでいますが、
いずれも「タレントの副業執筆」レベルで、自伝や
エッセイで半生を知る以上のメリットはありません
でした。

大槻ケンジや、さくらももこ、松本人志、飯島愛
などは文学的評価も高いようですが、僕は「そこ
そこ楽しめた」ぐらいの印象しか受けていません
でした。

タレント本のメリットは、硬くないし、サラッと
読め暇つぶしに丁度いいです。志村けんのエッセ
イなんて、小学校低学年でも簡単に読める文
でした。

この劇団ひとりの「陰日向に咲く」も、サラサラ
読めて、頭をあまり使わず読める文体ですが、
所々にセンスのいい言葉をチョイスしています。
何よりも話がいいです。

タレント本というと、今日「ハローバイバイ・
関暁夫の都市伝説」も買いました。あの、
やりすぎコージーでの関暁夫の都市伝説は
名人芸です。話にググッと引き込まれます。

山崎バニラはいいね~

2007年05月15日 | テレビ番組
今日「徹子の部屋」を見ていたら、活動写真弁士
の山崎バニラという女性が出ていました。

「徹子の部屋」は、普通のフリートーク番組とは
違い、事前取材をしっかりしていて、黒柳徹子は
書き出されたエピソードについて質問していき
ます。

基本的には、下積み時代から現代までを短時間で
語り合う番組ですが、学生時代の話で盛り上がり
プロになる前の話で終わることも度々です。

時にはゲストそっちのけで、黒柳徹子が、自分の
趣味の話や、水中ヨガの映像だけで、ゲストに
相槌を打たせるだけの時もあります。

巻きが入って、早く話を展開させなければいけない
時の、黒柳徹子の冷たさと言ったら他の司会者では
考えられません。芸人のボケを流すし、ゲストの
冗談に本気でキレるし、黒柳徹子のイライラ感を
見て取れる時なんて面白いです。

本題の、山崎バニラですが、今まで知りませんでした。

そもそも、活動写真弁士という職業を知りませんでし
たが、まさに名人芸です。

最近の山崎バニラは、ナレーションや声優もやって
いるようですが、本業は活動写真弁士です。

昔のサイレント映画(無声映画)に、セリフやナレー
ションを活動写真弁士がつけ、面白、おかしく、
分かりやすく、観客に伝える芸です。

洋画、アニメ、時代劇など様々で、出演者の声色や
表現方法を演じ、ナレーションもします。

しかも、山崎バニラは、キーボード、大正琴、
パーカッションを場面にあわせ演奏しながら、1人
何役ものアフレコ、ナレーションをします。

落語家以上の凄技でした。

若くて、かわいらしく、ひっくり返ったような地声
なのに、活動写真弁士では映画をより楽しく見せて
くれました。

のらくろと、チャップリンをやっていました。

僕はチャップリンのファンで、初期のサイレント時代
が特に好きでした。初期のチャップリン映画は映像が
全て物語っているし、映像で笑える極限を目指して
いたので、解説、状況説明、台詞なんて意味がない
と思っていました。

しかし、山崎バニラが活動写真弁士をしたチャップリン
は、本来の面白さを一切損なわず、わかりやすく、
より一層面白さを引き出していました。

僕は今まで全く知らないジャンルでしたが、この面白さ
は現代人にも十分通じます。活動写真弁士ブームが
起これば、昔の名作を見る若者も増えてくると思い
ます。今は、映画界もCG、SFX、特殊撮影、
スタントと飽和状態だから、あえてサイレント映画を
作り活動写真弁士が全てアフレコすればウケるかもし
れないです。

久々にテレビで素晴らしい芸を見ました。ああいう
本物の芸を出来る芸人が減っているからこそ、山崎
バニラには頑張ってほしいです。

サラリーマン川柳

2007年05月15日 | 小ネタ
今年のサラリーマン川柳が発表されたので
1位~99位まで見てみました。

川柳の基本形は5・7・5ですが、
サラリーマン川柳は結構、字足らず、
字余りが多いのですね。

俳人の種田山頭火も、俳句の概念を
打ち破り自由に思った事を書いている
から、5・7・5の枠に収めようと
型にはめて句を読んでいたら
表現が制限されてしまうのでしょうね。

でも、僕は5・7・5の決まり内で
表現してくれたものが好きです。

字余り、字足らずは何か気持ち悪く
シックリきません。

字数制限を無視したら、ただの一言
ギャグでしかないです。

そんな、今年のサラリーマン川柳で
思わず笑ってしまったのが
「忘れぬよう メモした紙を また探す」
(頭が字余りですが)

「このオレに 温かいのは 便座だけ」
です。

面白いけど、切なく、共感できる部分
もあります。

劇団ひとりの小説「陰日向に咲く」にも
通づる面白さです。

Amazonどうなってるの?

2007年05月14日 | 音楽・楽器
色々書きたい事がありますが、TSUTAYAの
半額クーポン期間中につき、今週いっぱい
ぐらいまでブログの更新頻度は減少する
と思います。

本当はドリフターズの「8時だよ全員集合」を
全巻レンタルしたいのですが、半額期間前から
借りられっぱなしです。運良く、返却直後の
仮置きの棚に2巻があったので、2巻だけ
見れました。やっぱり面白いです。

仕方がないので「プリズン・ブレイク」を
見ています。「24~トゥエンティ・フォー」
の方がハラハラ・ドキドキでしたが、「プリズン・
ブレイク」もこれからハマッていきそうな予感
です。まだ3話までしか見ていませんが、退屈
なシーンは無いです。

先日2話まで見た「ロスト」より面白そうな
気がします。

そんな事より、Amazonにキレています。
3月に注文した15点のCD,本、DVDの
うち、よくやく一昨日ケルト/トラッド系の
CD(ルナサ2枚、フルーク1枚)が3枚
送られてきただけです。

Amazonのサイトを見て衝動的に買った
物が殆どなので注文した時が「欲しい」の
ピークです。なのに、待てど、暮らせど
商品は来なくて、カスタマーセンターで
発送状況を見てみると発送予定日は4月
21日なのに、まだ未発送になっています。

注文して2週間ぐらいまでだったら「まだ
かな?まだかなー?」と楽しみで、佐川急便
の運送車が通る度に「きたかなー」と興味
深々ですが、何ヶ月も待たされ続けたら、
イライラを通り越して業者への不信感を
抱くようになってきます。

待ちくたびれましたが、今更キャンセルは
したくないです。結局、一度「欲しい」と
思い注文したものは、やっぱり欲しいです。
今からTSUTAYAとかに注文し直して
も、2週間は待たされます。Amazon
で待ち続ける方が賢明かは分かりませんが、
来週ぐらいまでには送ってくる事を信じた
いです。

ラーメンは健康食品(偏見に反論)

2007年05月09日 | ラーメン総合研究所
「ラーメンは体に悪い」なんて考えている人も
いますが、インスタント・ラーメン普及に伴う
誤解です。

また、素人でラーメンを偏見でしか見ていない
コメンテーターなどまでラーメンは害だと
誤解しています。

だから、ラーメンについて研究、分析している
僕が、ハッキリと誤解を解き、皆様に安心して
ラーメンを食べて頂きたいです。

きちんと、昆布、しいたけ、魚介、豚骨、鶏がら
など天然素材からダシをとっている店なら、安心
してスープの最後の一滴まで飲んでください。

塩分が高いと思われていますが、うどん、ソバ、
味噌汁などとあまり変わらない塩分濃度が殆ど
です。

また、骨の中にはコンドロイチン硫酸がたっぷり
含まれています。
その効果・効能は、老化防止、動脈硬化の治療と
予防、肝機能の向上、リウマチ性疾患を和らげる
効果、難聴の治療と予防、腎疾患の治療などです。
また、悪玉コレステロールの増加を防止し、皮膚
のみずみずしさや弾力性を保持できる効果もあります。


当店のラーメンスープの場合で言うと、
栄養価が高く、免疫力を高め、乾燥肌や骨粗鬆症
などを予防します。また、関節痛、腰痛、神経痛、
疲労回復、骨や歯を丈夫にする効果があり、病原菌
に対する抵抗力をあげる効果や、精神的なイライラ
を防ぐ効果などもあります。 また、小腸の活動が
活性化され、体が若々しい細胞に生まれ変わり、
当然お肌を美しくする相乗効果を伴います。皮膚病
やアトピーにも効果があります。さらに、老化防止
という点においても、血液がサラサラになって
くるので脳の血のめぐりが良くなり、記憶力が向
上します。ビタミンBは、疲労回復・生活習慣病の
予防・免疫機能を維持など体のバランスを整えるため
に重要な役割をはたしています。さらにビタミンEは、
ストレスの抑制にも効果があります。コラーゲン、
ビタミン、ミネラル、コンドロイチン硫酸、カリウム
マグネシウム等が含まれたスープです。

スープの油分や香味油により、カロリーはやや高め
ですが、スポーツ選手などにはラーメンスープを
毎日飲んでいる人もいます。栄養補助のサプリメント
を飲むより、ラーメンを食べた方が健康体を保て
ます。ラーメンを頻繁に食べていたら、風邪も、
夏ばても、肉体疲労もありません。

リキハウスのパスタ

2007年05月08日 | 唐津の大衆食名店
先週、木村充揮のライブを見に行った、西唐津駅
横のピザ、パスタの店「リキハウス」に行きました。

この店が大手口にあった当時、友人3人でカレーを
食べにいった以来なので12ぶりにリキハウスで
食事をしました。

この、西唐津のリキハウスは、裏の小さなスタジオ
を1回使用したのと、先週の木村充揮さんのライブ
で来ただけなので、3回目です。

日替わりランチのステーキも気になりましたが、
海老のバジリコソース・パスタ大盛りを注文しました。

おばちゃん客二人と女主人が談笑しまくっていて、
主婦の憩いの場なのでしょうね。

バジリコパスタはなかなか美味しかったです。
ソースがたっぷり残ったので、パンにつけたくて
ガーリックトースト6枚注文しました。

ガーリックトーストにソースをつけ食べながら、
女主人と軽く雑談しました。明るく感じのいい
かたでした。

木村充揮のライブの司会をされていたキャプテ
ン稲葉さんが、リキハウスの夜の店長らしい
です。

キャプテン稲葉さんの話は、当店の常連さん
から話はよく聞いています。かなりギターが上手
く、CDも出して、今も「唐津の海賊」という
バンドで全国ツアーもされているようです。

辻希美、できちゃった結婚

2007年05月08日 | テレビ番組
言わずと知れた、元モーニング娘。元ミニモニの
辻希美が妊娠3ヶ月だと発覚しました。

ギャル曽根や時東あみと「ギャルル」を結成した
ばかりでしたが、近く産休に入るようです。

お相手は元ウルトラマンコスモスの杉浦太陽
です。

お幸せに・・・。

って、こんな画像や情報載せてたらアイドルマ
ニアだと誤解されそうです。

そういえば、最近、加護愛の解雇ニュースや
ギャルル結成話も書いたので誤解されても
仕方ないです。

モーニング娘。は興味がありませんが、
「しゃぼん玉」という曲は大好きです。

えーーー多分、この人達の関連ユニット
ですが「ベイビー恋にノックアウト」とい
うカッコイイ・ロックチューンもありました
ね。


木村充揮さんの魅力再確認

2007年05月08日 | 音楽・楽器
先週の今ごろはリキハウスで、木村充揮のライブを
最前列で観ていました。

正直あんまり予習せずに行きましたので、復習ですが
憂歌団の2枚組ベスト盤「ショートボート・イヤーズ」
をレンタルしました。

1枚目は先週ライブでやってくれた曲がいっぱい入って
いるスタジオバージョンです。2枚目はライブ盤で、
先週のライブが蘇ってきました。

木村充揮の歌声はやっぱりいいですね。
パワフルで味があり、歌詞が少し笑えます。

幸せそうなビリケン・フェイスの木村充揮さんも
かわいらしいです。どこにでもいるオジサンの
ような風貌なのに、国士無双シンガーです。