今日は、昨日とは一変して、寒い１日でした。
私の座椅子で、ちんまり寝ています。
主人のblog→★Ｈｅａｒｔ工房 写真日記 パート２
サラン「今日も↓ぽちってね～」
＊犬猫ブログ『八ヶ岳で暮らして１３年目になりました』（２００６～２００７）
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今日は、昨日とは一変して、寒い１日でした。
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今日は、雲１つない晴天になりました。
今日は、JAL
の【先得】の先行予約開始日だったので、緊張気味でしたよ。
３月３１日(日)からの便です。
こんなに安くなります
無事に、出雲空港↔羽田空港のチケットが取れましたよ。
行きの金額です～
主人の会社時代の同窓会で、すでに日にちが決まってるので、【スーパー先得】は嬉しいですね。
今夜は、『ちくわのいそべ揚げ』でした。
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松江地方、雪が降りませんね。
ところで、友だちのかおりさんち【清里ペンション・グランデール】に、昨年から、ロミオ君に
弟ができましたよ～
ルイ君(コリー犬でセーブル)です(生後７ヶ月)
ロミオ王子は、今月に９歳になりました
ルイと言えば、フランスの王ルイですね。
『ベルサイユのバラ』の時の王が、ルイ１６世でした。
なんと、主人の母方の墓標を見ますと、元祖の二人が寛延２年と天明７年になっています。
寛延２年というと１７４８年だそうで、天明７年は１７８１年だそうです。
ちょうど、ルイ１５世と１６世の頃ですね。ビックリです
たまたま、主人はお墓参りに行ってきましたよ。
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今日の八ヶ岳だそうです。
【清泉寮】に、巨大な氷のリースが飾られているそうですよ。
ところで、コマーシャルで有名になった【江島大橋】です。
なかなか、コマーシャルの様には写せません。
絵画風にしてみました。
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手羽中の『カレーチーズ手羽唐揚げ』を作りました。
激旨でしたよ～お薦めです。
《レシピの詳細》
■材料 (2人分)
・手羽中ハーフ 10本(250g)
・サラダ油 適量
・粉チーズ 大さじ1
☆下味
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・おろしにんにく 小さじ1/4
・コンソメ 小さじ1/2
・カレー粉 大さじ1/2
★衣
・片栗粉 大さじ3
・薄力粉 大さじ1
■手順
⑴ ビニール袋に手羽中、☆を入れてよく揉み込み、10分程置く。
⑵ 1に片栗粉、薄力粉を加えて口をとじてふり、全体に衣をつける。
⑶ フライパンにサラダ油を底から1cm程位入れて170℃に熱し、2を入れて時々返しながらきつね色になるまで揚げる。
⑷ 3が熱いうちにボウルに入れ、粉チーズを加えて絡める。器に盛り、お好みでレモンを添える。
『ツナとコーンのコロッケ』
《レシピの詳細はこちら！》
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・じゃがいも 3個(450g)
・玉ねぎ 1/4個
・コーン[冷凍] 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ2
・こしょう 少々
・サラダ油 適量
☆衣
・薄力粉 適量
・卵 適量
・パン粉 1/2カップ
ソース
・中濃ソース 適量
■手順
⑴ じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
⑵ 耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし
600Wのレンジで6分加熱して、水気を切る。熱いうちにフォークでつぶし、粗熱をとる。
⑶ ツナ缶、コーン、マヨネーズ、こしょうを加えて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切る。コーンは解凍しておく。)
⑷ 6等分にして小判形にまるめる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
⑸ 鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで上下返しながら2分程揚げる。
⑹ 器に盛り、中濃ソースを添える。
『餃子』
レシピ無し(自分流)
外食のステーキランチです。
サラン「コロッケは、ちょびっともらえたわ」
夕方に、雪が降りました。
絵画的に。
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サラン「ね、パパさん
」
サラン「ねえったら」
サラン「・・・・」
数時間後・・・
サラン「さっきから、何か反応して欲しいわ～」
主人、無反応でした
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今日は、冬季のテニス教室でした。
ポカポカ天気で良かったです。
今日は、スライスの練習でした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
イベントをご紹介です。
【北杜シェフズバル2019】
北杜の16人の料理人による魅惑の宴。
"
名シェフたちが八ヶ岳南麓の多彩な食材を使って、凛と清冽な空気、満天の星空、
脂ののったジビエ、焚き火のはぜる音、冬野菜の滋味など真冬の八ヶ岳の魅力がつまった
料理に仕立てあげます🔥
「開催日時」
2月23日(土) 11:45〜20:00
2月24日(日) 10:45〜15:00
「会場」
清里高原 牧場通り コート・ドゥ・ヴェール・オーベルジュ牧草広場
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昨年の今日は、都心に大雪が降ったのですね。
１年前の我が家です。
１年前に浸けた、高麗人参酒が、美味しく出来上がりましたよ。
お年玉年賀状は、切手が２枚当たりました～
昔編んだ手編みのセーターを引っ張り出して来て、着ました。
やはり、暖かいですね。
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今日の午前中は、暖房無しで開けっ放しにできるくらいの暖かさでした。
サラン「久しぶりの解放感だわ
」
サラン「だけど、松江のお天気をみくびっちゃダメよね」
そう、午後になったら急にまた寒くなって来ました。
今井書店へ行き、
併設されてるカフェでまったり過ごしました。
本屋さんにカフェがあるなんて、シャレてますよね。
ところで、本屋といえば
主人が、昨年から買って読んでいたのですが
実は、友人たちと２月末に申し込んでいたポルトガル(とスペイン)のツアーが不催行になり、
一時は諦めていたら、別の会社のポルトガルのツアーで
“催行決定”のツアーがあって、それに申し込めたそうです。
さっそく、パンフレット等が送られて来ましたよ。
旅行本が、無駄にならずに良かったですね～
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今日は、歩きました。
白鳥に会いに。
でも、あいにく、いなかったのです
すでに、この川に来ているそうなんです～
今日は、ぽかぽか暖かかったし、宍道湖の方へ遊びに行っちゃったのかな
がっかりしましたが、気を取り直して、超久しぶりに【はま寿司】へ。
道中、前から行こうか迷ってるポスターを見つけました。
チケットぴあで調べたら、S席は買えそうです。
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