レストラン「エクウス」

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特集・タリータウンに行こう⑥
NYから車で１時間弱、ハドソンバレーに属する歴史ある街タリータウン。
その街のシンボル的存在であるホテルが、昨日ご紹介した
『キャッスル・オン・ザ・ハドソン』。今日は、そのホテルにあるメインダイニング・
レストラン『エクウス』をご紹介します。

ホテルの裏庭に面したレストランの最大の特徴は、
なんといってもハドソン河を一望できるその眺望の素晴らしさ。
レストラン内は幾つかの部屋に分かれていますので、
ランチやハイティーは自然光がたっぷりと差込む窓辺の席を。
春や秋の気候のいい季節なら、是非テラス席がお勧めです。



館内の落ち着いた雰囲気、窓からの眺めのすばらしさは勿論、レストランの顔とも
いえるお味のほうもなかなかのもの。アメリカ版ミシュラン『ザガット』でも
５つ星を得ている実力派のレストランです。

料理は基本的にフレンチ・アメリカン・キュイジーヌ。
私がこのレストランに行ったのは今年の春のことで、実はこの日はちょっとした
お祝いを兼ねてのランチなのでありました。
私とDUKE氏が選んだのは、、ランチ・プリフィックスのコース。
前菜・メイン・デザートをそれぞれ３つのメニューの中からチョイス。
どんな感じのお料理だったかは、、是非↓下の写真をご覧下さ～いね。


↑私がチョイスした前菜とメイン
左）マグロのタルタル　（ゴマと海草のサラダ、ミソビネグレット）
右）スズキのオーブン焼き　（舞茸と根菜添え、ジンファンデルワインソース）


↑DUKE氏のチョイスは・・・
左）フレンチオニオンスープ
＊アメリカの殆どのレストランにあるメニューの一つがフレンチオニオンスープ。
　我家では初めてのレストランでは、必ずこのスープをオーダーします。
　なぜなら、、レストランの味のセンスがはっきりとわかる一品。同じものを
　オーダーすると、そのレベルの違いも比較的簡単に知ることが出来るので。
右）“ニーマン・ランチ”のポークチョップ　
　（フォアグラ添え、イチゴとルバーブのコンポートソース）


↑デザートは、、、
左）ラズベリーのシャーベット
右）チョコレートケーキ、ホイップクリームとカシスアイス添え

とまぁ、、こんな感じ。コースはお一人様38ドル（税・サービス料別）也。
・・・で、お味のほうなのですが、、
ここはアメリカ、しかも郊外！ということを考えたら、充分美味しいレストラン。
(深く考えると、最後の最後で、味に何かが抜け切れていない感じ・・・なのがちょっと残念。
　完璧！と一言でいえないながらも、アメリカの郊外のレストラン事情を考えたら、、
　やっぱり素晴らしいレストランに入ると思います。）

サービスは問題なし、眺めもよし、カトラリー類もピカピカ。
盛り付け方も垢抜けていて、、とってもいい気分にしてくれるレストランです。
当然、、ワインリストも充実。（とくにフレンチワイン）
何か特別な日の食事や優雅なハイティータイムを過ごすには、ぴったりです♪



さて、そんな楽しい食事の中、私の目を一番に釘付けしたのが、、、
上の写真のアルミ製クリーム＆シュガーのセット。(クリーマーはシルバー製）
とくにシュガーの入っているポットには細かい模様が細工されていて、、
これを見ながら、、一人…うっとりしていた私でした。(笑）

タリータウンで過ごす休日のランチ。
その候補に、ぜひこの『エクウス』を入れてみていただければ嬉しいです♪



◆Equus Restaurant at The Castle
　400 Benedict Avenue Tarrytown, NY 10591 ／ (914)-631-3646　→MAP*
　・Breakfast: 7:00 - 10:30
　・Lunch:　　12:00 - 14:00
　・Dinner:　 18:00 - 21:00 (土：17:30 - 22:00)
　・Sunday Champagne Brunch: 11:30 - 14:30
　・Castle High Tea: 14:30 - 17:00
　http://www.castleonthehudson.com/

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