田奈農協の「味噌づくり教室」

きょうは田奈農協センターの「味噌づくり教室」に
ママが参加したので、ちょっと覗いてみました。


↑10時に農協センターに集合、喜び勇んで一番乗り。

↑こんな大きな釜で大豆を煮てます。（壮観です）

↑今や貴重品。「地元で収穫した大豆」に、
「自家製の米麹」を使用してつくる。
　たいへんに贅沢な味噌づくり教室です。

↑この後、つぶしたり、冷ましたり、かき混ぜたり、
　いろいろありそうですが…　ボクは畑に向います。

↑牛糞を投入して、耕耘機かけて春作の準備。

↑お昼は「手作り味噌の豚汁」をいただいたそうです。
　みなさん、おつかれさまでした。

↑１人当たり10kgのお味噌をお持ち帰り。
　家の中の涼しい場所に置いて、
　10月になったら「手前味噌」の出来上がり。
　これは楽しみ！