ローストポーク

先日両親が送ってくれた豚肉を使ってローストポークを作りました～
適当に作ったタレに３日間漬け込んで、じっくり味を染込ませてロースト


今晩のごはん

・ローストポーク
・にんじんのポタージュ
・サラダ（ほうれん草・サラダ菜・カイワレ・大葉・トマト・生ハム）
・ポテト
・なすびのチーズ焼き

ローストポークやローストビーフっていまいち焼き加減がよくわかりません・・・竹串などで刺して肉汁で判断しても、切ってみない事には理想の焼き加減になっているのか分らない
今日は捉えずいい感じの焼き具合の所を頂き、ちょっと怪しいな？？ってところは、再度火を入れなおして頂きました
余ったローストポークは、小分けにしてチャーハンに使ったり冷やし中華の具にしてもいいかな