本年もお世話になりました。

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今年も横浜市場が30日で御用納めを迎え、
八清では今日31日は全員休日出勤にて八清の御用納めとなりました。

今年も横浜にお住いのたくさんの方にご愛顧を賜り、
市民交流イベントなどでは多くの一般のお客様に鮪を買って頂きました。

来年も変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
皆様には善き新年をお迎えになられますようお祈り申し上げます。

初荷は５日（月）となっております。
よろしくお願い申し上げます。

■□■お問い合わせはこちらまで■□■
幸せの鮪
株式会社　八清
　TEL ：045-441-8694
　FAX ：045-451-0988
　MAIL ：hassei@calls.ne.jp
公式HP：横浜市場鮪仲卸 八清公式ホームページ

いよいよ年末ムードの魚河岸です！

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

12月28日、日曜日ですが市場は営業中でした！
まだ年末のお買いものには時間があるため、そこまでの混み具合ではありませんでしたが、
業者様向けのご注文は多いので伝票書きに忙しい今日この頃です。

今日は、久しぶりに生本まぐろの大きな魚をおろしている場面に居合わせたので
写真を撮ってみました。


鹿児島県産の生本まぐろで、魚体は94.9キロとのこと。
まるまるとした体の中を開いてみると、脂ののったトロが顔を覗かせます。

一般の方はもうお休みに入られた方も多いでしょう。
お寿司屋さん、小料理屋さん、ご家庭の食卓などで、
皆様の楽しいひとときのお仲間に加えていただけたら幸いです。

食べて幸せ、の八清の鮪が、今年の年末年始に堪能できますよう、
また明日から３日間、一生懸命努めさせていただきます


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お店の看板が新しくなりました！

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今日は、年末を前にちょっと心新たになるニュースを。

南部市場との統合を機に、横浜中央卸売市場内の各店舗の看板の色を、
各自好きなカラーを使用して良いこととなりました。

今までは、青地に白い字の看板で統一されていました↓


カラーサンプルから選んだのは、八清の「幸せの鮪」をイメージした中トロのピンク。


遠くから見てもとっても明るくてキレイ。



↑　取り付けをお願いした港陽冷機の社長（左）と専務・社長　　↑
色味を確認しています。サンプルと、実際に光に当てたのものとは、若干違いがあります。


加工室・お店２軒分の計３枚。
ショーケースの商品を、どこでお会計して良いかわからない…と
迷われる方がたまにいらっしゃいますが、これで一目瞭然ですね☆


明日からのお客様の反応が楽しみです



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今年最後の市民交流イベントでした！

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今日は２０１４年最後の市民交流イベントでした。
年末に向けて冷凍の海産物商品をお買い求めになられる方々も多く、
場内は大変な賑わいでした。いよいよ市場の「暮れ」がやってきた！という感じです。

八清では、いつもいらして下さる常連さんが着てくださり、
本まぐろのパックがたくさん売れました。毎度ありがとうございます！


さて、今回の海鮮汁のレポートです。今日の海鮮汁は「アンコウの肝のお味噌汁」でした↓

ほわっとした食感と、ほどよい脂のノリと濃厚なお味がやさしく口の中に広がります。

さすが「アンキモ」は大人気で、長蛇の列！お配りする「魚河岸処」から続く列は
セリ場の方まで続き、守衛さんが「最後尾」のプレートを持って整理するほど…


八清は魚河岸処のお隣なので、一歩お店の外に出るとすごい人です↓



魚食普及委員会（組合）の皆様、今回もお疲れ様でした。
次回は２０１５年１月の第三土曜日、１７日となります。
１月３日（第一土曜日）はお休みとなりますので、
お間違いのなきようよろしくお願い致しますm(_ _)m


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本日は市民交流イベントでした！

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

本日は12月最初の市民交流イベントでした。
今日はご来場者も多く、師走ムードが感じられるイベントでした！

八清では、目鉢鮪・生本まぐろ・天然インドマグロ（ミナミマグロ）の
サクのパックがよく売れました。
いつもご愛顧頂いているお客様、ありがとうございます。
手作りパンの差し入れをしてくださったお客様の大変美味しいパンに
励まされ、なんとかイベント終了の11時を迎えることができました

さて、イベント時、八清のお隣りのスペースでは、魚食普及委員会の皆様が
特製魚河岸海鮮汁を無料配布しております。
本日は「白子のお味噌汁」でした。お写真はコチラ↓



市場ならではの新鮮な鱈の白子を使い長葱・豆腐などを入れた
具だくさんなお味噌汁です。
白子のクリーミーな味わいが白味噌とよく合います。

次回、今年最後の市民交流イベントは、12月20日（土）です。
年末のお買いものには多少早いかもしれませんが、
冬ならではの魚介類をたくさんお買い求めになってください。


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