昨日の午後から、今年もショウガの甘酢漬けを作ろうと思い・・・

「生姜」には「ジンゲロール」という成分が含まれていて、この「ジンゲロール」には殺菌効果が有る為に、「生姜」がよく生ものに添えられているのは、この殺菌作用により食中毒防止にもなる為だと云われ、そして「ジンゲロール」には解熱や咳止め、胃の調子を整える等の効能も有って、発熱や風邪をひいた時にも効果が有り、そして血行を良くする働きも有るので、冷え性の改善にも繋がり . . . 本文を読む