タジン鍋

モロッコ料理で使う、タジン鍋～。
先日ばしままさんお勧めのレストランでいただいたお料理が美味しかった、且つ簡単そう（！）だったので。。。

直火ＯＫ、電子レンジＯＫ。


このとんがり帽子の形が可愛い。


このとんがった蓋の中で蒸気が循環して、素材の水分を逃さず美味しく調理できるのだそうです。
さて、さっそく今晩の夕食にやってみます。