9月の連休

今月は珍しく２回の連休が休みとなりました。こんな事長い勤務生活で初めてかも知れない。

その２回の連休に長女一家が遊びに来てくれました。
敬老の日を迎えた連休はあいにくの台風の影響で大雨だったから
どこへも行なかったよ。



あおちゃんが幼稚園で作って来てくれました。手形が可愛いね。



そして今回の連休は・・・、一家全員が風邪模様。薬持参のお泊まりです。私も持病の咳が出ています。

近くの公園と自宅の庭で遊びました。こっちゃんはあおいちゃんと同じことをしたがるのけど　まだちょっと怖かったりするくせに　それでもやりたい。

今度はもう少し時間を遅らせて行こう。朝露に濡れた芝生や遊具はちょっと可愛そうだからね。

自宅では庭でままごと遊びをしました。
あ、違いました。あおいちゃん曰く、パティシエごっこだそうです。５才になると言うことがふるっています。

いつもからかうジイジに乱暴な言葉を言ったりして、長女はびっくりしていました。

５才児は面白いです。


そしてこっちゃんはアンパンマンのブームど真ん中。
えー、買ってあげましたよ。それがジイジまでも買ってくるので、びっくりしてしまいました。





ほら、真剣でしょう。
キャラクターを覚えていて、置き方は雑なことがあるけど30ピースは飽きずに完成させます。


ジグソーパズルは私も大好きで子供たちも大好き。
大分前に親戚から頂いた2000ピースのパズルなど親子してやった事が思い出されます。




　

そうめんかぼちゃ

今年の夏はまった惣菜です。
何がきっかけか忘れましたが、地元の番組で時々観て面白い野菜だなーくらいに思ってたんだけど…。

いつだったか頂いたお野菜の中にこのそうめんかぼちゃがありました。

食べてみたらシャキシャキ感にはまってしまいました。



まず、3～4cm位に輪切りにして20分茹でます。



茹であがったら水に付けて種を出します。
回りの皮はつるりと剥がれるので面白いです。



実もそうめんのように細かくほぐれます。水をよくきります。


三杯酢でどうぞ。(*^^*)
ほのかにカボチャの味もしてさっぱりと美味しいです。

気を付けないといけないのは、丸ごと一個茹でると酢の物十人分位出来るので半分ずつ使った方がいいかな。

相変わらず子守しています

スイミングに熱心に通っているあおいちゃん、夏休みの間も休むことなく(お盆の週はプールがお休みだったのでその間は千葉へ行ってきたね。)、おまけに短期講習も２回受けていたよ。

今じゃ、ビート板にヘルパー付けて２５m泳げるよう猛練習中。
日曜日は近くの県営のスポーツセンターのプールに行って来たって！　スゴいよ＼(^-^)／

さて、お留守番のこっちゃんもずいぶん成長してました。
DVDの再生をしてくれたり、絵合わせカードも意味がわかっているし、パーツと同じ形の穴にブロックを入れたりと大分賢くなっていました。





孫の成長が嬉しい毎日です。

私も日増しに活発になったこうきの面倒を見れるよう体力をつけないとね。そのためにもジムに頑張って行こうと思います。

茄子の塩漬け

暑い夏、熱中症予防に水分補給はもちろんだけど、塩分も必要と盛んに言われていましね。

我が家は漬物が大好きで夏場は家庭菜園で出来た茄子やキュウリで浅漬けが定番です。
昔、祖母や母が作ってくれたミョウバン入りの茄子の塩漬けを結婚してから自分でも作って見たけど、今一つで結局、お蔵入りになっていました。

でも、今年は塩分制限の反動か夏バテにはやっぱり茄子の塩漬けと思い再挑戦してみました。
茄子の塩漬けとお茶漬けのコラボ～、最高です♪

レシピは某クッキングサイトを参考にちょっと減塩して作っています。




やっと納得のいく茄子の塩漬けが出来ました。