フォンダンショコラ

あつあつチョコレートの甘い香り　「フォンダンショコラ」って見出しで簡単そうなおやつが載ってました。

材料　　製菓用チョコレート　　　１８０ｇ
　　　　無塩バター　　　　　　　１５０ｇ
　　　　薄力粉　　　　　　　　　６０ｇ
　　　　卵　　　　　　　　　　　４個
　　　　グラニュー糖　　　　　　１５０ｇ
　　　　紙製マフィン型　　　　　８～１０枚

下準備　チョコレートは細かく刻んでおく
　　　　無塩バターは常温に戻す
　　　　薄力粉は２～３回ふるっておく

レシピ　　①細かく刻んだチョコレートとバターを湯煎して溶かす。
　　　　②ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ホイッパーを使い
　　　　　白くなるまで混ぜる
　　　　③②の中へ①を少しずつ加えながら、ゴムべらでさらに混ぜる
　　　　④③の中へ薄力粉を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
　　　　　粉っぽさがなくなり、なめらかになったらＯＫ
　　　　　（混ぜすぎないよう注意する）
　　　　⑤マフィン型に７～８分目くらい流し入れる
　　　　⑥予熱したオーブンに入れ、１７０℃で１０～１５分
　　　　　様子を見ながら焼き上げる。
　　　　　全体がふわっと膨らんで、表面が固まったら出来上がり。
　　　　　あつあつを切ると中から、とろ～り溶けたチョコレート
　　　　　焼きすぎると中のチョコレートが固まってしまうので要注意
　　　　　冷めたものは、電子レンジで１５～２０秒チンするとトロけます。

　　　　　プリン型、耐熱カップ、ココット型を使う場合は、
　　　　　前もって型にバターを薄く塗り、粉をはたいて冷蔵庫で冷やしておく

感想　　私でも簡単に作れて家族の反応もおいしいな～でした。☆３つ