最近は・・・

お店も個人経営の方もIGやフェイスブックのみという受付が多くて、
ガラケー持ちには切ないこのごろになりましたねぇ。
自分で投稿して自分で管理したほうが確かに値段もかからないし仕方がないのかな。

今日は久しぶりにバターを使ったクッキーレシピでと作ってたら、
なんでや。。。やっぱりレシピ通りでは形になってくれず、型抜きのはずがころころとまとめるクッキーに。
切ない。が、まあいっか。
試食済みで紅茶のクッキー。
すんごくさくほろな生地でした。上の状態だったので追加で粉入れるわしょうがないので焼成時間変えたり
適当この上なかったのですがーー；
でもなーやっぱりなーほんのかすかな酸味があるんだよなー粉なんだよなー。
人間って美味しいもの食べちゃうと戻れない病になる気がする。

そして夜に頼まれてた塩麹ビスケを。（時間がなかったので夜に作るしかなかったというね。）
材料の軽量から焼成時間込みでも１時間かからなくなってるので非常に嬉しい＾＾

今後はー・・・食べたいなというベーグルがあってもなかなか買えない状況ばかりになってしまったので、
あったかくなってきたら自分でそろそろ自分好みのベーグルを作っていこうかと。
個人的にはふんわりもっちりかしっとりみっちりかという感じなので、後者はいつもそんな感じになる分、
前者のふんわりもっちりなベーグルが作れるようになりたいです。
後爆発しない巻き込みを！！（どうしても体への負担が多くなるので、成型が甘くなってしまうのが痛い。）

その前にお食事系のビスケ作ろう～～っと。
何にしようかな♪