おからとプリンのソフトクッキー

これはちょっと前につくったクッキー。

おからがたっぷりなので、
おなかも満足、栄養満点、
時間が無いときの朝食にもってこいです。

生おからを電子レンジに1分ほどいれ、
軽く水分を飛ばし
市販のプリン、ミューズリー、
メープルシロップ、ベーキングパウダーをいれて
まぜまぜして、焼いたシンプルレシピ。

クッキーとマフィンの中間ってかんじで
ソフトクッキーっぽいできあがりです。

今度はドライフルーツをたっぷりいれて
ミネラルとファイバーたっぷりの
「ファイバーミネラルバー」に
挑戦で～す。

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