６つの健康基礎食品・〇魚、肉、卵、大豆を毎日６～８種類、主にタンパク質源。〇牛乳、乳製品、骨ごと食べられる魚、海藻、２～４種類、主にミネラル源。〇緑黄色野菜、カロチンは油がないビタミンAになりにくい２～５種類。〇その他の野菜、果物、ビタミンCは調理損失が大きいので注意、新鮮な野菜は一皿食べたい。〇米、めん、いも穀類は主食でとる。菓子類で代替えしない。５～６種類、主に炭水化物、エネルギー源。〇油脂、種実、植物油を、炒めものやサラダで効率よく使う。３～４種類、主に脂質、エネルギー源。〇毎日三度の食事に六つの食品群から少なくとも１～２品ずつ食べるとバランスのとれた食事になる。（聖徳大学講師・石渡和子「若さと健康～シニヤの食事～」より一部抜粋）。バランスのとれた食事か？
