名言 〇 「 客で来たと思えば何の苦もなし。朝夕の食事はうまからずともほめて食うべし。元来客の身なれば好嫌は申されまい。」（伊達政宗）「 心に望み起こされば因窮したる時は思いだすべし。」（徳川家康）「 飯を食う毎に兵糧の粗きを思え。」（徳川光圀）（作家・寺山修司薯「青春の名言」より）
そば処・東山 〇 東山遊歩道の近くにあるそばの旨い地元で有名な店。田舎そば８５０円そばが太く田舎の素朴な味。御主人はそば打ち一筋に打ち込んできた職人。従業員も素朴な感じで昔の高山情緒残っている家庭的なそば屋。評価☆☆☆、高山市若達町１－６－３、０５７７－３３－００６５．駐車場あり、
焼肉ハウス味蔵 〇 JR高山駅西にある飛騨牛のレストラン。飛騨牛も販売している店でJAグループの経営。ユッケや生のキモも出す店。カルビランチ１０８０円、目の前で焼いて食べる店。柔らくて旨いｎ飛騨牛を使用している。店は広々して明るく味も良い。評価☆☆☆、岐阜県高山市花里４－１４７、０５７７－３７－１１２９．
Gifu Takayama / Hida no Sato, the Hida Folk Village was opened in 1971 for the purpose of preserving traditional vernacular houses and lifestyles, and to pass the precious cultural heritage down to the next generation./ 2014.10.31/http;//blog.goo.ne.jp/gifu3211/
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GIFU TAKAYAMA / Hida Folk Village : HIDA NO SATO / Hida no Sato, the Hida Folk Village was opened in1971 for the purpose of preserving traditional verrnacural houses and lifestyles, and to pass the precious cultural heritage down to the next generation. / An admission free:1000 yen / 2014.10.31/ http;//blog.goo.ne.jp/gifu3211/
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せせらぎ街道 〇 岐阜県郡上市より高山市にある街道でナラ、ブナ、カラマツが秋に黄金色になり紅葉が綺麗な景勝地。
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ウッドフォーラム飛騨 〇 せせらぎ街道にある飛騨清見の特産物展示場。春はラーベンダー公園が開催。道の駅もあり野菜、果物の特産物の朝市もある。高山市清見支所、０５７７－６８－２３３８．
喫茶・でこいち 〇 せせらぎ街道にある山小屋風の喫茶店。一宮出身の夫婦が経営で別荘風のカナダ産の山小屋で営業。コーヒー５００円、雰囲気が家庭的で、主人が趣味が豊かで楽しい店。評価☆☆☆、岐阜県高山市清見町単野俣字中フレロ２８の５６．０５７７－６８－３０５１．定休日火曜、水曜日。営業期間４月１５日～１１月１５日。
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せせらぎ街道 〇 岐阜県郡上市より高山市までの街道沿いにナラ、ブナ、カラマツなどの広葉樹が黄金色にあるルートは紅葉の景勝地。
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