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北の玄関 どんと構える 老舗の出し汁  JR上野駅前   もり    『翁庵』      59

2015-03-21 08:42:45 | 蕎麦鑑定士 の おじゃま蕎麦

2015/03/14 土曜日 am 11:40     食


下谷神社近くの翁庵! と言うよりは、昭和通りを隔てた上野駅前と言った方が解る。上野藪、池之端藪、蓮玉庵と上野界隈三大老舗蕎麦の名店があるが、 どうして・・・どうして!! “上野の風情あるお蕎麦屋です”木造二階建ての日本家屋は神田まつやとは言わな…い。

上野駅と稲荷町駅の間、浅草通りに面した場所にある老舗蕎麦屋さんである。
小澤昭一さんや多くの著名人も贔屓にされているようです。

こちらは入口を入ったところ帳場で注文し、支払いを済ませて食券を頂く珍しい段取りがあり、なかなか風情があっていい。 帳場があり・・ここで老舗蕎麦屋から、カウンターパンチをもらい・・・気持ちいい (^。^)y-.。o○
もちろん 
追加注文はお席でも出来ます。 通し番号だとしたならば・・・14日は・・吾輩は№87人目と言うことだろう。
流石!! お客様は・・・ピンポイントでリピーターが多いと直感!! 蕎麦や長年通いの直観である。(^◇^)

この店の名物はネギそばらしいが。もりそば・・・を。 "二八" と・・・おしな書に。礼儀である。
   

流石に!! プライスは・・もりが・・・650円とは下町では・・ 上野藪、池之端藪、蓮玉庵と上野界隈三大老舗蕎麦の名店は・・・もっとである。



この・・・艶のある主役が登場である。

芳醇な・・・どっしり構えられた。吾輩には・・・神田の藪のように辛さは感じず・・・。
日本酒で例えるなら・・"+1"の 位置する甘さに感じた。

蕎麦つゆの器を見れば・・・日々の繁忙期が・・見えた。

 

 

ナイスショット 蕎麦湯・・・!! 3杯は・・・行っただろう (^◇^) まいう~!! 蕎麦湯も名脇役である。
ここで・・・主役が引き立つが!! 大根役者で終わるかである。 素晴らしい・・スタンディングオーべーションの緞帳が降りてきた!! ヨッ゜・・・翁庵・・・!!

天井も・・・風情がアリアリ・・・。老舗の蕎麦が!! 


  


でて・・・左前が・・北の玄関口JR上野駅である。東京上野ラインが・・・開通だ・・・北の玄関の看板は通じる世代は・・・いやはや!! 昭和が遠のく!!
翁庵 もり蕎麦紀行は・・・無事にフィニィッシュした。 再訪は・・・に・・いたわさ ??

 

 

 

 


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