りんごのコンポート
材料
りんご (国産又は紅玉) 4こ
水 4c
白ワイン 2分の1(720のボトル)
赤ワイン 50cc
コンスターチ 少量
生クリーム
プラム 8ケ
作り方
1 りんごは芯を抜き、横に二つ切りにし皮をむいて
鍋にりんご・砂糖・水・白ワインとむいた皮を入れる。
2 火にかけ煮立つまで強火。煮立ってから弱火にして
静かに煮詰める。(約30分)
3 煮上がったりんごを皿にとり、煮汁に水を加えて
2.5cとし、その中に赤ワインを加えて火にかけ
煮上がったら火を止めコンスターチの水溶きを
入れてとろみをつける。
4 ソース、りんご共に冷たく冷やす。
5 皿にりんごを盛り、ソースをかけ生クリームを絞り
プラムを飾る。
※出来上がったら 呼んでくださいね by chibi-atsu
材料
りんご (国産又は紅玉) 4こ
水 4c
白ワイン 2分の1(720のボトル)
赤ワイン 50cc
コンスターチ 少量
生クリーム
プラム 8ケ
作り方
1 りんごは芯を抜き、横に二つ切りにし皮をむいて
鍋にりんご・砂糖・水・白ワインとむいた皮を入れる。
2 火にかけ煮立つまで強火。煮立ってから弱火にして
静かに煮詰める。(約30分)
3 煮上がったりんごを皿にとり、煮汁に水を加えて
2.5cとし、その中に赤ワインを加えて火にかけ
煮上がったら火を止めコンスターチの水溶きを
入れてとろみをつける。
4 ソース、りんご共に冷たく冷やす。
5 皿にりんごを盛り、ソースをかけ生クリームを絞り
プラムを飾る。
※出来上がったら 呼んでくださいね by chibi-atsu