Sapporo - "Gyokurinsyuka"

---------------------------------------------------------------------
□ 玉林酒家（ぎょくりんしゅか）□
add. 札幌市東区北43条東16丁目1-10
（地下鉄東豊線 栄町駅2番出口から北へ徒歩2分）
tel  011-784-5668
open  11:00～14:00 / 17:00～23:00
〈第１・第３月曜 定休日〉
---------------------------------------------------------------------

小麦粉を水で練った生地の塊を手に持って「くの字」に曲がった包丁で直接鍋の中に削り入れる
"刀削麺（とうしょうめん）" が有名な、人気の中華料理店 ーーー。

お店の奥にはこんな陳列棚も。なかなかいい雰囲気を醸し出しています。

月曜～金曜の "日替わりランチ" は毎日３～４種類から選ぶことができ、お値段もとってもリーズナブル（秀逸）。
今回は『月曜日のランチメニュー（← メイン３種＋サイドメニュー３種）』から！

"蒜苗炒肉〈にんにくの芽とお肉のトーチジャン炒め〉"（@720円）。
ご飯・スープ・ザーサイ・杏仁豆腐付です。
味付け＆歯ごたえ＆香りバッチリで、ついついご飯がすすみます（← おまけに 'おかわり' 自由！）。
ザーサイはサッパリと、スープはまろやか・・・なんともいいお味です（美味＆惚）。



"麻婆豆腐〈マーボドーフ〉"（@610円）。
山椒がピリリと効いた辛み＆旨み＋豆腐のまろやかさが絶妙なバランスで美味しい！（秀逸）
辛すぎず、諄くなく、本格的な味をこのお値段で食べられるのは素晴らしい！！


こちらはサイドメニューの "水餃子〈５個〉"（@260円）。
サッパリといただけるタレがまた秀逸で、なんとも美味しい！（惚）


こちらもサイドメニューから、名物の "刀削スープ麺〈小鉢〉"（@380円）。
具がたっぷりで肝心の麺が見えませんが、もっちもちの食感でこれまた美味！！
ニンニクが香るスープも、クセになりそう・・・（旨）

どこのお店にもあるようなフツーのメニューなのに、一味も二味も違う "格別な味" を楽しめますし、たぶん何を食べても美味しいに違いない！・・・と思わせるお店です（秀逸）
この味をこの値段で食べられるなんて、中毒になりそう！（笑）
ちなみに「お茶・お水・コーヒーはセルフサービス」となっておりますので、ご自由にどうぞ。

>>  Hokkaido_gourmet（北海道 Ｂ級グルメ  一覧）