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□ 鳳蘭（ほうらん）□
add. 函館市松風町5-13
tel（0138）22-8086
open 11:00～21:30〈不定休〉
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□ 鳳蘭（ほうらん）□
add. 函館市松風町5-13
tel（0138）22-8086
open 11:00～21:30〈不定休〉
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明治25年創業、正統派函館塩ラーメンの "老舗" です（← 店は改装されていますが）。
壁にはちょっと色褪せた "鳳凰" が。小さい頃、母に内緒で父が連れて来てくれたのを想い出しました・・・（懐）。
もちろん食べたのは、澄んだスープの "塩ラーメン"（＠550円）↑。
ものすごく久しぶりに食べましたが、透明で雑味のナイあっさりしたスープ（← 野菜は使わず「豚骨９割 × 鶏がら１割」で丁寧に煮出したもの）＋ストレート麺と、変わらない味でした（嬉）。
こちらは人気の高い "シューマイ"（＠600円）↑。
相棒のたっての希望で食べてみましたが（笑）、お肉たっぷりで食べ応え満点！（旨）
１個がフツーのシューマイの２、３個分の大きさで、お店おススメのさっぱり "酢醤油" でいただきました。
>> Hokkaido_gourmet（北海道 Ｂ級グルメ 一覧）
