かぼちゃのスコーン

涼しくなってきたのでまた焼き菓子を作りたいぞ～

かぼちゃがたくさんあるので、かぼちゃのスコーンを焼いて、パンが無い時の朝食にしよう。

材料：
かぼちゃ 　100g ＜レンジでチンしてつぶす。
薄力粉 　　200g
ＢＰ 　　大さじ１
砂糖 　　30～40g ＜わりと甘目かも
バター 　40～50g ＜５mm角に切って冷蔵庫
牛乳 　　30～40cc ＜様子を見て加減する
卵　　　 １個
塩 　　少々
プレーンヨーグルト　適当＜本当はサワークリームとか入れると美味しいらしい。

作り方：
1.ボウルにふるった薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、指先でバターをつぶしながら、両手をこすり合わせるようにして、手早くそぼろ状に混ぜ合わせる。＜ＦＰを回すと楽チン　ただし洗うのがメンドイ
2.かぼちゃを加え軽く混ぜ合わせてから、牛乳＆とき卵とヨーグルトを加え、生地をひとつにまとめる。かぼちゃの水分によって、粉を適量足す。（余裕があれば生地を寝かせる）
3.打ち粉をして麺棒で２cmくらいの厚さに伸ばす。（２,３回伸ばして重ねて・・・と繰り返すと層になるけど、めんどい）
4.直径５cmほどの型で抜き、（四角く切ると楽チン）
5.200℃のオーブンで13～15分焼く。

スコーンと言えばクロテッドクリームなんだけど、売ってるのを見たことがない

クロテッドクリームもどきの作り方
純生クリーム＜いつもは安いホイップクリームだけどいいヤツ。
ミルサーで分離するまで攪拌・・・前に生クリームを泡立てようとして失敗して出来たのがそれっぽかった
なんかで見たのが、バターを練ってコンデンスミルクを混ぜるとそれっぽいらしい。